【DAIGOも台所】一人暮らしの為の『白菜と小松菜の豆乳煮』の作り方・レシピ　

DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ 今回の献立は、スーパーの特売で手に入れた白菜を使った**「白菜と小松菜の豆乳煮」**。一人暮らしの悩みを解決するアイディアから、具体的な材料と作り方、そしてこの料理を食べることで得られる魅力まで、詳しくご紹介します。自炊初心者や忙しい方にもぴったりのレシピです。

(出典 : https://onnela.asahi.co.jp/)

材料と作り方:

材料（2人分）:

• 白菜…200g
• 小松菜…100g
• 鶏もも肉…1枚
• 油揚げ…1枚
• だし…200ml
• 豆乳（調整）…400ml
• 白みそ…50g
• しょうゆ…大さじ1
• 水溶き片栗粉…適量
• ぽん酢…適量
• 塩…適量
• 黒こしょう…適量
• 油…適量

作り方:

1. 白菜の軸は4cm長さ、2cm幅の短冊切りにし、葉は4cm角に切る。小松菜は4cm長さに切り、油揚げは3cm長さ、1cm幅に切る。
2. 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、塩、黒こしょうをする。
3. フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から強火で焼き色をつけ、白菜、小松菜、油揚げを加えてサッと炒め、だし、豆乳、白みそ、しょうゆを加えて中火で8分煮る。
4. 3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ぽん酢を添える。

メリット:

• 簡単な材料で手軽に作れる：一般的なスーパーで手に入る材料で誰でも気軽に挑戦可能。
• 栄養バランス抜群：白菜や小松菜、鶏もも肉などがバランスよく摂れる。
• 豆乳でまろやかな味わい：白みそと合わさり、まろやかでコクのある味わいに仕上がる。

デメリット:

• 手順が多い：初心者には手順が多く感じられるかもしれません。

魅力:

豆乳と白みその絶妙な組み合わせ 豆乳のまろやかな風味が、白みそと絶妙にマッチ。ヘルシーでありながらクリーミーな味わいが楽しめます。

まとめ:

**「白菜と小松菜の豆乳煮」**は、手軽な材料で作れる一品。アレンジのアイディアが詰まったレシピで、豆乳と白みそのコンビネーションが絶品。栄養バランスも考えられており、一人暮らしの方や料理初心者にもおすすめです。是非、試してみてください。