【ノンストップ】手軽に本格派！『ホタテと白菜のクリーム煮』の作り方・レシピ

今回は、忙しい日々に手軽に作れて、しかも美味しい「ホタテと白菜のクリーム煮」のレシピをご紹介します。

しげゆき

シンプルな材料で作るこの一品で、心も体もほっこり。家族や友人との食事に彩りを添える一品になること間違いなしです。

ぜひ挑戦してみてください！

(出典 : https://www.fujitv.co.jp/)

材料と作り方:

手順もシンプル、材料も手に入りやすいこのレシピ。早速、具体的な材料と作り方を見ていきましょう。

材料（4人分）:

• ホタテ貝柱水煮缶 小2缶
• 白菜 1/4個
• シイタケ 4枚
• 万能ネギ 適量
• A［水1と1/2カップ、薄口しょうゆ、みりん各大さじ2］
• とろろ昆布 10g
• 牛乳 1と1/2カップ
• B［片栗粉、水各大さじ1］
• バター 20g
• 塩、粗びきコショウ（黒） 各少し

作り方:

1. 白菜は葉と軸に分け、ざく切りにし、軸はひと口大にそぎ切り。シイタケは軸を除いて薄切りにし、ネギは小口切りにする。
2. フライパンに①の白菜の軸、葉、A、ホタテ缶（缶汁ごと）、シイタケを順に入れ、とろろ昆布をほぐして散らし、フタをして中火にかける。
3. 煮立ったら弱火にして5～6分蒸し煮にし、牛乳を加えてさっと煮る。
4. Bの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、バターを加えてかき混ぜながら溶かし、塩で味をととのえる。
5. 器に盛り、①の万能ネギをのせてコショウをふる。

メリット:

• ホタテ缶を使った手軽ながらも贅沢な一品。
• シンプルな材料で本格的な味わいが楽しめる。
• クリーミーで濃厚、食欲をそそる逸品。

魅力:

このレシピの魅力は、手軽ながらも食卓に華を添えることができる点。ホタテと白菜の絶妙な組み合わせが、食べる人を幸せな気分にさせてくれます。クリーム煮の濃厚な味わいは、日常の疲れを癒してくれることでしょう。

まとめ:

「ホタテと白菜のクリーム煮」は、手軽に作れる割には贅沢な一品。クリーミーで美味しい味わいは、特別な日の晩餐や、友人との食事にもぴったりです。ぜひ、家庭の食卓で楽しんでみてください。