和田明日香が教える『春キャベツ丸々一個使い切り飯』レシピまとめ　作り方｜家事ヤロウで紹介された炊飯器活用法レシピ　永瀬廉が初参戦！

今夜の「家事ヤロウ!!!」では、特別ゲストとして永瀬廉が登場し、春キャベツをフル活用した料理にチャレンジします。和田明日香が炊飯器を使って、春キャベツの芯から作る絶品ソースと人気の居酒屋メニューを紹介。白米と相性抜群の4つの料理を、永瀬廉が爆食いする姿は必見です。この記事では、番組で紹介されたレシピを詳しく解説します。

春キャベツ丸々一個使い切り

キャベツステーキ ヨーグルトソース

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

2024年4月23日放送の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんが挑戦する「春キャベツ1個丸ごと使い切りレシピ」が特集されます。今回は、シンプルでありながらも格別な「キャベツステーキ ヨーグルトソース」の作り方をご紹介。このレシピは、ヘルシーでおしゃれな夕食の提案として、どんな日にもピッタリです。

材料

作り方

1. キャベツの準備: 春キャベツを中心部から1/4の厚さで横に輪切りにし、形を保つために爪楊枝で固定します。これは、焼いている間にキャベツが崩れないようにするための重要な工程です。
2. キャベツの焼き方: 大さじ2のオリーブオイルをフライパンに熱し、キャベツステーキを入れて中火で焼きます。両面にきれいな焼き色をつけることで、甘みと香ばしさを引き出します。
3. 蒸し焼きにする: 焼き色がついたら、3つまみの塩を全体に振り、少量の水を加えてフタをし、蒸し焼きにします。これにより、キャベツが柔らかくなり、味がより深まります。
4. ヨーグルトソースの作成: ギリシャヨーグルトにおろしにんにく、クミンパウダー、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。このスパイシーでクリーミーなソースが、キャベツステーキの味を引き立てます。

この「キャベツステーキ ヨーグルトソース」は、春キャベツを美味しく健康的に楽しむための絶好のレシピです。和田明日香さんの創造的なアプローチは、家庭料理に新しい風を吹き込みます。永瀬廉さんも絶賛したこの料理を、ご自宅で試してみてはいかがでしょうか。キャベツの新しい魅力を再発見すること間違いなしです。

キャベツ入りラープガイ

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

2024年4月23日の『家事ヤロウ』で和田明日香さんが紹介した、「キャベツ入りラープガイ」は、春キャベツを活用した健康的でおしゃれなタイ料理です。このレシピは、35分で完成し、白米との相性が抜群。簡単ながらに洗練されたこの料理は、家事初心者でも楽しめる一皿として提案されました。

材料

作り方

1. キャベツの準備: 春キャベツは一口大に切り、さらに香りと食感を引き立てるために、キャベツを軽くマッサージします。
2. せんべいの活用: せんべいをフードプロセッサーで粉砕し、これが後に加える際、ご飯との相性を良くし、サクサクした食感を提供します。
3. ささみの処理: ささみはミンチ状にして、料理のたんぱく質源として使用します。このステップは、ささみの旨味を最大限に活用するためです。
4. 炒め工程: 米油を熱し、薄切りにしたにんにくを炒め、香りを油に移します。その後、ささみミンチを加えて炒め、しっかりと火を通します。
5. キャベツとの組み合わせ: ささみがほぼ炒め終えたところでキャベツを加え、さらに炒め合わせます。この段階でナンプラーと砂糖を加え、タイ料理特有の甘辛さを調整します。
6. 最後の仕上げ: 炒めた具材をボウルに移し、砕いたせんべい、紫キャベツ、パクチー、バジルを加えて混ぜ合わせた後、はっさくの汁を絞り入れ、全体を和えます。

和田明日香さんの「キャベツ入りラープガイ」は、春キャベツを使った新しい試みとして、家庭でも簡単に楽しめるタイ料理の一例です。ナンプラーの塩味とはっさくのさわやかな酸味が、ご飯との相性を高め、さらにせんべいの香ばしさが特徴的なアクセントを加えています。このレシピは、日常の食卓に新鮮な風をもたらすこと間違いなしです。

居酒屋キャベツ

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

2024年4月23日の『家事ヤロウ』放送では、春キャベツを活用した「居酒屋キャベツ」が特集されました。和田明日香さんが提案するこのレシピは、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品で、白米にもお酒にもぴったりです。この簡単でヘルシーなレシピを自宅で再現し、居酒屋気分を楽しみましょう。

材料

作り方

1. キャベツの準備: 春キャベツは一口大にちぎり、葉が柔らかい内側を使用します。これは食感と味わいが最も優れている部分で、サラダに最適です。
2. 長ネギの処理: 長ネギは斜め細切りにし、氷水でさらします。これにより長ネギの辛味が抜け、シャキッとした食感が楽しめます。
3. 味付け: キャベツの半量をお皿に盛り、塩ひとつまみとごま油大さじ1を振りかけます。これを2段階に分けて行うことで、キャベツ全体に均等に味が行き渡ります。
4. 仕上げ: すべてのキャベツが盛り付けられた後、切った長ネギと塩昆布をトッピングし、残りのごま油をかけます。最後ににんにくチップを散らして完成です。食べる前によく混ぜることで、すべての味が調和します。

和田明日香さんの「居酒屋キャベツ」は、簡単ながらも深い味わいの料理です。ごま油とにんにくの効いたアジアンテイストが、ご飯との相性を良くし、お酒のおつまみとしても最適です。このレシピは、日常の食事に新しい風を吹き込むだけでなく、手軽に作れるため、忙しい日の夕食にもぴったりです。家庭で簡単に居酒屋の味を再現して、おうち時間をより楽しくしましょう。

アジフライとキャベツタルタル

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

2024年4月23日放送の『家事ヤロウ』で和田明日香さんが紹介した「アジフライと春キャベツのタルタルソース」は、春キャベツを使い切る簡単でおしゃれなレシピです。この料理はごはんが進む濃厚なタルタルソースを春キャベツの芯でアレンジし、アジのフライと組み合わせることで、食卓を彩ります。

材料

作り方

1. キャベツの芯の調理: キャベツの芯を細かく切り、塩を振ってラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。これにより、ピクルスのような食感を出します。
2. タルタルソースの作成: 加熱したキャベツの芯は粗熱を取り、水分をしっかり絞ります。ゆで卵、細切りにした長ネギ、マヨネーズ、酢を加えて混ぜ合わせます。これでタルタルソースが完成です。
3. アジフライの準備: アジは鱗と内臓を取り除き、塩を振って5分置き、水分と臭みを取ります。次に卵と小麦粉を混ぜたバッター液とパン粉で衣を付け、熱した油で揚げます。

和田明日香さんの「アジフライと春キャベツのタルタルソース」は、春の食材を活用した新しいアプローチで、家庭で簡単に楽しめる居酒屋風の料理です。春キャベツの芯を活用したタルタルソースは環境に優しく、無駄を減らす一助となります。このレシピは、家族や友人との食事の時間を特別なものに変えるでしょう。ぜひ挑戦してみてください。

まとめ

今回の「家事ヤロウ!!!」で紹介された春キャベツを使った料理は、簡単ながらも食材を余すことなく使うという点で非常に魅力的です。炊飯器一つでできるキャベツの丸ごと飯や、キャベツの芯を利用したソースは、家庭でも簡単に試すことができます。永瀬廉のように、これらの料理を爆食いするほどのおいしさを、ぜひご家庭でも体験してみてください。また、このようなレシピは、日々の料理に新しいアイデアをもたらし、食材の無駄をなくす一助ともなるでしょう。