料理好きな皆さん、加藤巴里先生のアドバイス付きで、簡単で美味しい「鯛とえびのパピヨット」を紹介します。パピヨットはフランスの伝統料理で、紙包み焼きとして知られています。このレシピを読んで、おしゃれな手料理で家族や友達を驚かせましょう。手間いらずで彩り鮮やかな料理が完成します。
(出典 : https://www.ntv.co.jp/3min/)
リンク
材料と作り方
材料 (2人分)
- 鯛：2切れ (200g)
- えび：4尾 (90g)
- じゃが芋：1個 (130g)
- ブロッコリー：1/5個 (60g)
- ミニトマト：3個 (40g)
- ブラックオリーブ(スライス)：1袋 (25g)
- おろしにんにく：1かけ分
- 油：小さじ1
- 塩：小さじ2/3
- こしょう：少々
- バター：小さじ2
作り方:
- 鯛は1切れを4等分に切り、えびは殻をむいて背に切り込みを入れて背ワタを取り除きます。
- じゃが芋は皮をむき、一口大に切り、電子レンジで2分かけ、フォークでつぶします。ブロッコリーは電子レンジで1分、ミニトマトは横半分に切ります。
- ボウルに(1)の魚とえび、(2)の野菜、ブラックオリーブ、おろしにんにく、油、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
- オーブンペーパーを切り、ハート形になるように広げ、その上に(2)のじゃが芋、(3)の具材、バターを散らし、包みます。
- フライパンに包まれたものを並べ、水を加えて蒸し焼きにします。
メリット:
このレシピのメリットは次の通りです。
- 手軽: フライパンで蒸し焼きにでき、調理が手軽で素早い。
- ヘルシー: 野菜や魚介類を豊富に使い、栄養バランスが良い。
- 見た目が華やか: ハート形の包みが食卓を彩ります。
デメリット:
ただし、注意すべきポイントもあります。
- 包み方に慣れが必要: 初めての人は包むのに手間取るかもしれません。
- 材料の用意に時間がかかる: 野菜や魚を切るのに手間がかかります。
魅力:
このレシピの魅力は、手間いらずで美味しく、見た目も鮮やかな点にあります。家庭でも簡単にフランス料理の味わいを楽しむことができます。パピヨットの包み方は独特で、食卓に出す瞬間が特別感を演出します。
まとめ:
フランスの伝統料理を手軽に楽しめる「鯛とえびのパピヨット」。手間をかけずに、ハート形の見た目でおしゃれな一品が完成します。家族や友達を喜ばせる手料理の新定番として、ぜひ試してみてください。
リンク
コメント