寒い季節にぴったりな、豚肉とブロッコリーの卵炒めレシピをご紹介します。コウケンテツ​​がお届けするこのレシピは、手軽に作れて、しかも豚肉とブロッコリーの絶妙な組み合わせが旨みを凝縮させ、食欲をそそります。

しげゆき

誰でも簡単に挑戦できる節約レシピで、旬の食材を存分に楽しんでみませんか？

豚肉とブロッコリーの卵炒め

材料と作り方

材料

• 豚バラ薄切り肉：150g
• ブロッコリー：1株
• 塩：小さじ1/3
• にんにくのすりおろし：1かけ
• 酒：大さじ2
• ごま油：大さじ2
• 卵：2個
• しょうゆ：大さじ1
• 粗びきこしょう：適宜

作り方

1. ブロッコリーを洗って軸の方から切り分け、ざく切りにする。
2. 豚バラ薄切り肉に塩とにんにくすりおろしを加え、よく混ぜておく。
3. フライパンにごま油と酒を加え、ブロッコリーと豚肉を蒸し焼きにする。
4. 卵を溶いてフライパンに加え、優しく混ぜながら半熟に仕上げる。
5. 醤油を加えて全体を絡め、最後に粗びきこしょうで味を整える。
6. 盛り付けてクリスマス前の節約レシピ、豚とブロッコリーの卵炒め完成！

メリット

• 手軽に作れるレシピで、忙しい日々でも簡単に美味しい卵炒めが楽しめる。
• 豚肉とブロッコリーの絶妙な組み合わせで、栄養バランスも良好。
• 蒸し焼きにすることで、食材の旨みが凝縮され、一層の美味しさが引き立つ。
• シンプルな調味料で味付けされ、家庭の常備食材で手軽に挑戦できる。

注意事項

• ブロッコリーは軸の方から切り分け、ざく切りにすることで、食べやすく調理時間を短縮できます。
• 豚肉に塩とにんにくを加えてから混ぜることで、旨みが豚肉にしっかり染み込みます。

魅力

このレシピの魅力は、手頃な材料で手軽に作れるだけでなく、食材の組み合わせが絶妙で飽きのこない美味しさがあります。豚肉の旨みとブロッコリーのクリスピーな食感が、卵とともに絶妙なハーモニーを奏で、毎日の食卓に彩りを添えます。さらに、シンプルながらもヘルシーな仕上がりは、美容や健康を気にする方にもおすすめです。

まとめ

手軽な調理と美味しさが融合したこの卵炒めは、忙しい現代人にとって理想的なレシピです。食材の旨みが凝縮された一皿で、栄養バランスも考慮されています。この簡単ながらも贅沢な味わいを、ぜひ家庭で楽しんでみてください。日々の料理が一層楽しく、美味しくなること間違いなしです。