【きょうの料理ビギナーズ】自家製カスタードの秘訣！『トライフル』の作り方｜2品でごちそうレシピ

今年の年末年始を気軽に楽しむなら、2品で贅沢なごちそうを堪能しましょう！『きょうの料理ビギナーズ』が紹介する「トライフル」は、スポンジケーキ、カスタードクリーム、フルーツが交互に重なり合って、彩り豊かで家庭的なスイーツです。今回はそのレシピを詳しくご紹介します！

(画像はイメージ)

材料と作り方

材料:

［カスタードクリーム］

• 卵　1個
• グラニュー糖　15ｇ
• 小麦粉　15ｇ
• 牛乳　1カップ
• バター　2ｇ
• カステラ　1切れ（50ｇ）
• いちご　8個（80ｇ）
• バナナ　1本（正味100ｇ）
• ブルーベリー　30ｇ

作り方:

1. カスタードクリームをつくる:
   • 卵を泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
   • 小麦粉を加え、混ざったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
   • ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
   • レンジから取り出し、混ぜ、再びふんわりラップをして電子レンジで1分加熱する。
   • バターを加え、混ぜてなめらかにし、ラップをかぶせて冷ます。
2. そのほかの下ごしらえ:
   • カステラは2㎝角に切り、いちごはヘタを除く。バナナは一口大にちぎる。
3. 盛り付け:
   • 器にカステラ、いちご、バナナ、ブルーベリー、（1）のカスタードクリームを交互に少しずつ入れる。

メリット:

• 手頃な材料で手軽に作れる「トライフル」は、見た目も華やかでパーティーや特別な日にぴったり。
• カスタードクリームの自家製アレンジで、一層の深みとコクを楽しめる。

注意ポイント:

• カスタードクリームは加熱時間を守りながら、途中で混ぜて均一な仕上がりを目指す。
• 盛り付け時にフルーツやカステラをバランスよく配置すると、美しい仕上がりになる。

魅力:

手軽に作れるのに、見た目も美しく、家庭的な温かさを感じさせる「トライフル」。自分でアレンジする楽しみもあり、特別な日を彩ります。

まとめ:

「きょうの料理ビギナーズ」で学んだ「トライフル」のレシピは、手軽に家庭で本格的なスイーツが楽しめるポイントがいっぱい。ぜひ年末年始の特別なひとときに取り入れて、素敵なごちそうを楽しんでみてください！