【相葉マナブ】栗原はるみの冬の味覚！『チャーハン』の作り方・レシピ　パラパラチャーハン

寒い季節にぴったりの温かいご飯料理、栗原はるみ先生の教える「チャーハン」が『相葉マナブ』で紹介されました。チャーシューと長ねぎが絶妙なハーモニーを奏でるこのレシピは、冬の日にほっこり温まりたい方にぴったりです。詳しい材料と作り方、メリットから注意ポイントまで、さっそくご紹介します！

（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料と作り方:

材料

• チャーシュー　80ｇ
• チャーシューのタレ　適量
• 長ねぎ　1/2本（50ｇ）
• 卵　2個
• ごはん　300ｇ
• 塩　適量
• こしょう　適量
• サラダ油　適量
• ▼「チャーシュー」の作り方はこちら！

テレビ放送された情報まとめブログ

2023.12.17

【相葉マナブ】栗原はるみの小鍋マジック！『チャーシュー』の作り方・レシピ　手...

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寒い冬にぴったりな肉料理を栗原はるみ先生が紹介！今回は、小さい鍋１つで手軽に作れる「チャーシュー」の作り方を詳しく解説します。簡単な材料で本格的な味わいが楽しめ、冷えた体を温める一品です。ぜひ、栗原はるみさんのテクニックを活かして、美味しいチャーシューをおうちで作ってみましょう！（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/） (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts;(b.q=b.q||).push(arguments)};c.getElementById(a)|...

作り方

1. 卵の下ごしらえ： 卵（2個）を溶き、塩（少々）こしょう（少々）をふる。
2. 長ねぎの切り込み： 長ねぎ（1/2本）は縦4等分に切り込みを入れ、1㎝幅に切る。
3. チャーシューの準備： チャーシュー（80ｇ）は7～8mmの角切りにし、タレを絡めておく。
4. 卵を炒める： フライパン（中華鍋）にサラダ油（適量）を熱し、（1）の卵を流し入れる。大きく混ぜて軽く炒め、半熟状になったら一旦取り出す。
5. 長ねぎを炒める： 再度サラダ油（適量）を熱し、長ねぎを入れて炒める。
6. 具材を炒める： チャーシュー・ごはん（300ｇ）を加え、ほぐしながら強火で炒める。
7. 卵を戻し入れて完成： 全体がパラパラになったら、（4）の卵を戻し入れ、塩コショウで味を調えたら完成！

メリット:

1. 簡単で手軽な作り方： チャーハンはシンプルながら美味しさがあり、手軽に作れるのが魅力。栗原はるみさんのアレンジでさらに簡単に楽しめます。
2. パラパラ食感と香ばしい風味： ごはんと卵がしっかり絡み合い、全体がパラパラとした食感で、香ばしい風味が広がります。

注意ポイント:

1. ごはんは前日のものがおすすめ： 前日のごはんを使うと、しっかりとしたパラパラ感が出ます。新米でも調整が必要です。

魅力:

「チャーハン」は、栗原はるみさんのアレンジで、シンプルながらも美味しさが広がる一品。パラパラとした食感と香ばしい風味で、食卓に華を添えます。手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕食に最適です。

まとめ

寒さが身にしみる冬にぴったりな、栗原はるみ先生の「チャーハン」は、手軽で美味しさが広がるレシピです。シンプルながらも、栗原はるみさんのこだわりが詰まった一品。パラパラとした食感と香ばしい風味が口いっぱいに広がり、冷えた体を温かく包み込んでくれます。