日々の忙しさに追われる中、手軽に作れて美味しいスープがあれば、朝の時間も豊かになります。そこで今回は、プロが考案した「豚肉とキャベツのスープ」をご紹介。家庭でも簡単に楽しめるレシピと、その魅力に迫ります。朝ごはんにぴったりの一杯で、五臓六腑にしみわたる幸せを感じてみませんか？
(出典https://onnela.asahi.co.jp/)
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材料と作り方
材料:
- キャベツ: 200g
- にんじん: 30g
- 豚バラ肉（薄切り）: 100g
- スパゲッティ: 10g
- にんにく（みじん切り）: 小さじ1/3
- バージンオリーブ油: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- ブイヨン: 600ml
- 温泉卵: 2個
- パルメザンチーズ（粉）: 大さじ1
- 塩、こしょう: 適量
作り方:
- キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
- スパゲッティは2.5cm長さに折る。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、キャベツ、にんじん、にんにくのみじん切り、分量の塩を加えてしんなりするまで炒める。
- 3にブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る。
- 塩、こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかける。
メリット:
- プロが愛するレシピで、手軽に本格的な味を楽しめる。
- 具材の絶妙なバランスで、栄養バランスも抜群。
- 朝ごはんに最適で、一日の始まりをヘルシーにスタート。
注意ポイント:
- 具材を炒める際には、旨味を引き出すように丁寧に調理することがポイント。
- スパゲッティの調理時間や量には気を付け、アルデンテな食感をキープ。
魅力:
このスープは、一口飲んだ瞬間に「う～ん、幸せ！」と感じること間違いなし。DAIGOも夢中になるほどのやさしい味わいで、朝の食卓が一気に華やかになります。野菜とお肉の絶妙なハーモニーが、食べごたえも抜群。手軽に本格的な味を楽しむことができ、これにバゲッドを添えるだけで理想の朝ご飯が完成します。
まとめ:
「豚肉とキャベツのスープ」は、プロの技を取り入れた贅沢な一杯。朝の時間を特別なひとときに変えてくれることでしょう。ぜひ試してみて、毎日の朝がもっと豊かになる味わいを楽しんでください。
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