クリスマスパーティーを盛り上げるおつまみといえば、手作りの「ナゲットチーズソース」は絶対外せません！今回は、『男子ごはん』で紹介されたこの絶品レシピをご紹介します。手軽に作れるのに、パーティーの主役になること間違いなしの一品です。さっそく材料と作り方を見ていきましょう。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
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材料と作り方
材料（3～4人分）
- 鶏むねひき肉 300ｇ
- 玉ねぎ 20ｇ
- 薄力粉 大さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ2/3
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- 水 大さじ1
- 揚げ油 適量
［チーズソース］
- ピザ用チーズ 60ｇ
- 片栗粉 大さじ1/2
- 牛乳 70cc
- 生クリーム 30cc
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎ（20ｇ）をみじん切りにする。
- ボウルに（1）の玉ねぎ・鶏むねひき肉（300ｇ）薄力粉（大さじ1）コリアンダーパウダー（小さじ1）ガーリックパウダー（小さじ1/2）塩（小さじ2/3）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 衣を作るために片栗粉（大さじ2）薄力粉（大さじ2）卵（1個）を混ぜ合わせ、水（大さじ1）を半量ずつ加えながら混ぜ合わせる。混ざり具合を見て水の量を調整する。
- （2）をひと口大にまとめ、1個ずつ衣を絡め、小さめに成型する。
- 170℃の油で中火で揚げ、カリっときつね色になるまで返しながら揚げる。
- チーズソースを作るために、小鍋にピザ用チーズ（60ｇ）を入れ、片栗粉（大さじ1/2）をまぶす。
- 牛乳（70cc）と生クリーム（30cc）を加え、チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 塩（小さじ1/3）とこしょう（適量）を加えて混ぜ、チーズソースの完成。
- ナゲットを器に盛り、チーズソースを添えたら完成！
注意ポイント
- チーズに片栗粉をまぶすことで、冷めてもとろみが消えにくい。
- ナゲットは小さめに成型し、衣が膨らむので注意が必要。
メリット
- 手軽に作れてクリスマスパーティーを盛り上げることができる。
- ナゲットのサクサク感とチーズソースの濃厚さが絶妙な組み合わせ。
まとめ
手作り感たっぷりの「ナゲットチーズソース」は、クリスマスパーティーでゲストを驚かせること間違いなし！サクサクのナゲットに、とろけるチーズソースが絶妙に絡みつく贅沢な一品です。ぜひお試しください。
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