【沸騰ワード】志麻さんの『雑煮風オニオングラタンスープ』でお正月の余り食材をアレンジ！チーズで洋風お雑煮の新定番！

2024年1月1日、大人気番組『沸騰ワード10元日SP』に登場した伝説の家政婦志麻さんが、お正月の余り食材を使った絶品料理を紹介！今回はその中でも「雑煮風オニオングラタンスープ」をご紹介します。オニオンスープに餅チーズでアレンジし、洋風お雑煮のような味わいに仕上げました。手順を詳しく追いながら、志麻さんのユニークなアイディアを楽しんでみましょう！

材料と作り方

材料

• 玉ねぎ
• コンソメ
• 水
• 切り餅
• ピザ用チーズ
• ＊分量などは分かりませんが参考までに。

作り方

1. 玉ねぎをスライスし、電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。
2. フライパンに移し、強火で焼き付け、あめ色になるまで焦げ目をつける。 あめ色玉ねぎはゼロからやると時間がかかる。最初にレンチンで火を通すことで時短に！
3. 水・コンソメを加える。
4. 耐熱の器（ココット等）に移し、切り餅をのせる。
5. ピザ用チーズをのせ、魚焼きグリルで焼く。

注意ポイント

• 玉ねぎをレンジで加熱することで時短調理が可能。
• 玉ねぎにあめ色をつけることでコクが増す。

メリット

• チーズのとろける風味が、お雑煮感覚をプラス。
• オニオンスープのベースで簡単にアレンジができる。

まとめ

志麻さんの『雑煮風オニオングラタンスープ』は、オニオンスープをベースにした斬新なアレンジレシピ。玉ねぎをレンジで加熱することで手軽に作れ、焦げ目をつけた玉ねぎが深いコクを生み出します。切り餅とピザ用チーズで仕上げ、洋風お雑煮のような味わいに仕上げました。お正月の余り食材を使って、新しい味覚を楽しんでみてください。