2024年1月1日、『沸騰ワード10元日SP』に登場した家政婦志麻さんが披露した余りがちな正月食材のアレンジレシピ！その中でも特に注目されたのが「タルティフレット」。フランスの家庭料理で、シンプルながら深い味わいが魅力です。詳しい手順を追いながら、フランスの風情を感じる一品をお楽しみください。
材料と作り方
材料
- 玉ねぎ
- コンソメ
- 水
- ベーコン
- 塩こしょう
- じゃがいも
- カマンベールチーズ
- ＊分量などは分かりませんが参考までに。
作り方
- 玉ねぎをスライスし、電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。
- フライパンに移し、強火で焼き付け、あめ色になるまで焦げ目をつける。 あめ色玉ねぎはゼロからやると時間がかかる。最初にレンチンで火を通すことで時短に！
- あめ色玉ねぎに水・コンソメを加える。
- ベーコンを加え、塩コショウをする。
- じゃがいもはレンチンして食べやすいサイズにカットする。
- （５）を耐熱皿に敷き、（４）をのせる。
- カマンベールチーズを厚さを1/2にカットし、切った面を下にしてのせる。
- 230℃のオーブンで10分焼く。 フランス料理は砂糖を使わない。甘さを出すのに玉ねぎを使用
注意ポイント
- あめ色玉ねぎをレンチンで時短調理。
- カマンベールチーズの切り面を下にしてのせる。
メリット
- シンプルながら深い味わい。
- 塩だけで味付け、フレンチな美味しさを楽しむ。
まとめ
志麻さんの『タルティフレット』は、フランスの家庭料理を手軽に楽しむことができる一品。シンプルな材料でありながら、あめ色玉ねぎとカマンベールチーズの組み合わせが深い味わいを生み出します。オーブンで焼き上げ、香ばしい仕上がりに。新しいフレンチの味をお家で味わってみてください。
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