【沸騰ワード】志麻さんの『数の子詰めピーマン』でお正月気分をアップ！まるで合う不思議な組み合わせに驚きのアレンジレシピ！

2024年1月1日、大人気の『沸騰ワード10元日SP』に登場した伝説の家政婦志麻さん。今回は正月の余り材料で簡単に作れる絶品料理を紹介！そのなかで特に注目すべきは、「数の子詰めピーマン」。ピーマンと数の子の組み合わせに舌鼓を打ちながら、おうちで手軽に楽しめるレシピをご紹介します。

材料と作り方

材料

• ピーマン
• 数の子
• にんにく
• 鷹の爪
• オリーブオイル
• 水
• 塩
• こしょう
• ＊分量などは分かりませんが参考までに。

作り方

1. ピーマンは上部を切り、種をくり抜く。
2. 数の子を詰める。
3. フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、火にかける。
4. 香りが立ってきたら、（２）のピーマンを加える。
5. 水を加え、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。 オリーブオイルと水を乳化させてソースに！
6. ピーマンを取り出し、乳化したソースに塩こしょうを加える。
7. （６）のソースをピーマンにかけたら完成！ ピーマンと数の子は相性◎！ピーマンの苦味・甘みと、数の子の塩味・うま味が合わさり、絶妙な味わいに！

注意ポイント

• オリーブオイルと水を乳化させてソースにすることで、ピーマンに絡みやすくなります。

メリット

• 数の子の塩味とピーマンの苦味・甘みが絶妙にマッチ。
• 手軽に作れるが、見た目や味わいは本格的。
• オリーブオイルとの相性が抜群で、風味豊かな一品に仕上がる。

まとめ

志麻さんの提案する『数の子詰めピーマン』は、見た目も美しく、意外な組み合わせが味わい深い一品。手軽に作れるため、おもてなし料理やちょっとした贅沢な食事にぴったりです。お正月気分を残しながら、新しい味覚を楽しんでみてください。