【3分クッキング】小麦粉不使用で食物繊維たっぷり。オートミールのお好み焼き、ぜひ試してみて。(2024年1月4日放送)

新年にふさわしいヘルシーな一品、オートミールのお好み焼きのレシピをご紹介！小麦粉不使用で、食物繊維が豊富なオートミールが生地のベース。栄養と美味しさを兼ね備え、さらには簡単に作れるのが魅力です。気軽に取り入れられるヘルシーなお好み焼きで、新年の食卓を彩りましょう。

材料と作り方:

材料一覧:

• オートミール: 50g
• 塩: 小さじ1/4
• 熱湯: 1/2カップ
• 卵: 2個
• キャベツ: 1/6個(200g)
• 豚バラ肉(薄切り): 100g
• お好み焼き用ソース: 適量
• マヨネーズ: 適量
• 削りがつお: 2袋(4g)
• 青のり粉: 適量
• ●油

作り方詳細:

1. 大きめの耐熱ボウルにオートミールと塩を入れ、熱湯を加えて混ぜ、粗熱を取る。
2. キャベツは3㎝長さ、5㎜幅に切り、豚肉は10㎝長さに切る。
3. (1)に卵を加え、よく混ぜ、キャベツも加えて混ぜる。
4. 180℃に熱したホットプレートに油をひき、生地を半量流し入れ、3分ほど蒸し焼きにする。
5. 豚肉をのせて返し、再びふたをして4分ほど蒸し焼きにし、もう1度返してソース、マヨネーズ、削りがつお、青のり粉をかける。

注意ポイント:

• オートミールに熱湯を加えるともちもち食感に。
• 生地は形を整えるだけで、押しつけずにふんわり焼き上げることがポイント。

メリット:

• 小麦粉不使用でヘルシー。
• 食物繊維たっぷりで腹持ちが良い。
• 手軽に作れて、家庭で楽しめる。

まとめ:

新春にぴったりな、ヘルシーで美味しいオートミールのお好み焼き。食物繊維を意識した料理で、身体も喜ぶ一皿。新年のスタートをヘルシーに切り替えませんか。