今回は、手軽に本格的なカレーを楽しむ方法をご紹介します。レンジを使って誰でも簡単に作れる「レンジでクリーミーチキンカレー」。香り高いスパイスとクリーミーなソースが絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。ぜひ、ご家庭で本格的な味わいを楽しんでみてください。
(出典https://onnela.asahi.co.jp/)
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材料と作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 1個（80g）
- 玉ねぎ 100g
- 鶏もも肉 1/2枚（150g）
- おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
- 水 200ml
- カレールウ 40g
- 牛乳 100ml
- トマトケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- インスタントコーヒーの粉 小さじ1/4
- バター 10g
- ご飯 400g
- 黒こしょう（粗びき） 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は3cm角に切る。
- 耐熱ボウルに1、おろしにんにく、分量の水を入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
- 2を取り出してカレールウを加えて溶かし、牛乳、トマトケチャップ、ウスターソース、コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 3を取り出し、バターを加えて溶かす。
- 器にご飯を盛って4をかけ、黒こしょう、ドライパセリを散らす。
注意ポイント
- 電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
- じゃがいもの切り方や鶏肉の大きさはお好みでアレンジ可能です。
メリット
- 手軽に本格的な味わいが楽しめる。
- 節約調理で材料もシンプル。
- レンジだけで調理できるので、時短で忙しい日も安心。
まとめ
手軽さと本格的な味わいが融合した「レンジでクリーミーチキンカレー」は、家庭で本格的なカレーを楽しみたい方にぴったりのレシピです。電子レンジだけでコクのある味わいを実現し、忙しい日でも手軽に美味しいカレーが味わえます。ぜひ、試してみてください！
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