【DAIGOも台所】『鶏のチーズ照り焼き』のレシピ　甘辛絶妙！家族みんなが虜になる

このレシピでは、鶏もも肉を使った絶品の「鶏のチーズ照り焼き」をご紹介します。

しげゆき

甘辛いたれが絡んだやわらかい鶏肉と、とろけるようなチーズの相性は抜群。

誰でも簡単に作れるので、ぜひ家庭で楽しんでみてください。食べた瞬間から感じるおいしさは、大人も子供も大絶賛のこと間違いなしです！

材料と作り方:

材料

作り方:

1. 鶏もも肉は筋を切り縦半分に切り、1.5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 漬け地の酒、みりん、しょうゆ、トマトケチャップを合わせ、鶏肉を加えてラップをかぶせ、10分漬ける。
3. 2の汁気を取って小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油適量を熱して皮目から中火で香ばしく焼き、裏返して蓋をして弱火にし、更に2分蒸し焼きにする。
4. 2の漬け地を100ml計量しておく。
5. 3に玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、4を加えて強火で漬け地がなくなるまでからめる。
6. 5をグラタン皿に盛り、卵黄、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3分焼く。

注意ポイント:

• 鶏もも肉は十分に漬け込んでおくと、味がよく染み込みます。
• チーズがキレイに溶けるまで焼くことで、見た目にも美しさが加わります。

メリット:

• 簡単調理: 手順がシンプルで、誰でも迷うことなく作れます。
• 甘辛な味わい: 甘い漬け地ととろけるチーズが絶妙に調和。
• 家族みんなで楽しめる: 90歳から9歳まで、幅広い世代が喜ぶ美味しさ。

まとめ:

「鶏のチーズ照り焼き」は、手軽に作れる一方で、その味わいは本格的。家族や友人と一緒にシェアして、特別な食事の時間を楽しんでみてください。

作って食べてみた感想

「鶏のチーズ照り焼き」を作り、感想をお伝えします。

このレシピを見つけたとき、鶏もも肉とチーズの組み合わせに興味津々で、家族みんなで楽しむことができる美味しい料理になりそうだと期待しました。以下が作った感想です。

まず、漬け込む際の酒、みりん、しょうゆ、トマトケチャップの組み合わせが絶妙で、鶏もも肉にしっかりと味が染み込みました。10分という手軽な漬け込み時間でも、おいしさが充分に広がります。フライパンでの焼き加減もちょうどよく、皮目から香ばしさが広がり、中はやわらかくジューシーでした。

玉ねぎを加えて炒め、漬け込んだ鶏もも肉と絡める工程では、甘辛な香りがキッチンに広がり、食欲をそそりました。そして、最後に卵黄とピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼くと、とろけるチーズの香りが食欲をそそります。

食卓に運ぶと、見た目にも美しく、家族全員が驚きながら食べました。甘辛な味わいととろけるチーズが絶妙にマッチして、おいしさが広がりました。特に娘は「チーズがとろけていて、おいしい！」と大絶賛で、妻も「簡単にできてこれほど美味しいのは驚きだ」と感動していました。

このレシピは家族が一堂に会して楽しむのにぴったりで、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しむことができました。また、手順も簡単なので、忙しい日常でも気軽に挑戦できる点も魅力的でした。これからも家族の食卓に取り入れたい美味しい一品となりました。