【DAIGOも台所】山本ゆり 流『豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ』のレシピ・作り方

豚こまともやしを使った、ガーリックバターしょうゆの簡単で美味しいレシピをご紹介します。

しげゆき

初心者でも挑戦しやすい手順と豊かな味わいで、今日の夕食にぴったり。

ここでは、具体的な材料と作り方、ポイント、そしてこの料理の魅力について詳しく解説します。

材料と作り方

材料（2人分）

作り方

1. にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
2. ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
3. フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れ、弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
4. 3のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
5. 4のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら2、バターを入れてからめる。
6. 5をもやしの上にのせ、3のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる。

注意ポイント

• 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶすことで、ツルリとした食感が楽しめます。
• ガーリックの風味を生かすため、にんにくはしっかりと薄切りにしましょう。

メリット

• 簡単な材料で手軽に作れる、豚こまともやしの絶品料理。
• ガーリックバターしょうゆのコクと香りが食欲をそそります。

まとめ

「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」は、手順がシンプルでありながら、味わいは十分に豊か。豚肉ともやしの絶妙なコラボレーションが、食卓を彩ります。調理初心者でも手軽に挑戦できる、おすすめのレシピです。