【平野レミの早わざレシピ】スイートポテサラの作り方！10分でできる簡単おやつレシピ！

（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

今日は、平野レミさんが生放送で披露した「スイートポテサラ」の作り方をご紹介します。このレシピは、2024年2月12日に放送された『平野レミの早わざレシピ・2024早春』の中で紹介されたものです。平野レミさんは、料理愛好家として有名ですが、その斬新なアイデアとテンションの高さで、視聴者を驚かせてくれます。今回も、簡単に作れるのに、見た目も味も華やかなレシピを見せてくれました。

材料と作り方

材料

作り方

1. ボウルに【Ａ】を入れて、フォークなどでよく混ぜます。クリームチーズは、室温に戻しておくと、混ぜやすくなります。ミックスナッツは、袋のまま手で潰して、粗く砕きます。粒マスタードは、ソースに風味と食感を出します。
2. 焼き芋は、皮をむいて、一口大に切ります。きゅうりは、薄くスライスします。焼き芋は、オーブンやトースターで焼くと、ふっくらとした食感と甘みが出ます。きゅうりは、水気を切っておくと、ソースに水っぽくなりません。
3. ボウルに焼き芋ときゅうりを加えて、ソースとあえます。ソースは、焼き芋にしっかり絡めると、味がなじみます。器に盛って、お好みでミックスナッツをトッピングします。

注意ポイント

• 焼き芋は、電子レンジで加熱すると、水分が抜けてしまうので、オーブンやトースターで焼くとより美味しくなります。焼き芋は、皮をむかずにそのまま焼くと、皮が蒸気を閉じ込めて中身をふっくらさせます。
• ソースは、冷蔵庫で冷やすと、固まってしまうので、常温で作ってすぐに使うと、なめらかになります。ソースは、作り置きすると、味が落ちるので、食べる分だけ作ると、新鮮に楽しめます。

メリット

• スイートポテサラは、簡単に作れるのに、見た目も味も華やかなレシピです。おやつにはもちろん、おもてなしやパーティーにもぴったりです。焼き芋は、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容や健康にも良い食材です。
• スイートポテサラは、甘い焼き芋とクリーミーなソースの組み合わせが絶妙なレシピです。ミックスナッツと粒マスタードがアクセントになって、食感と風味が楽しめます。きゅうりがさっぱりとした味わいを添えます。

まとめ

今回は、平野レミさんが生放送で披露した「スイートポテサラ」の作り方をご紹介しました。このレシピは、ふっくらとした焼き芋に、クリームチーズとミックスナッツのソースをかけて、きゅうりでさっぱりと仕上げた一品です。簡単に作れるのに、見た目も味も華やかなレシピで、おやつにもおもてなしにもぴったりです。ぜひ、お試しください。