焼き芋の皮ったチップスで無駄なく美味しく食べよう！平野レミの早わざレシピで紹介された電子レンジでカリカリになるおやつの作り方とメリット

（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

今日は、NHKの人気番組『平野レミの早わざレシピ・2024早春』で紹介された、焼き芋の皮ったチップスの作り方をご紹介します。このレシピは、焼き芋の皮を使って、カリカリのおやつに変身させるという、平野レミさんならではのレミ技です。電子レンジで簡単に作れて、無駄なく美味しく食べられます。焼き芋の甘みと塩味のコントラストが絶妙で、お茶のお供にもぴったりです。ぜひお試しください！

材料と作り方

材料

作り方

1. 焼き芋の皮を細かくちぎる。皮の厚みや大きさは均一にすると、焼き上がりが揃います。
2. 耐熱皿に皮を一枚ずつ並べる。重ならないようにすると、カリカリになりやすいです。
3. 電子レンジ（600W）で約2分間加熱する。途中で様子を見て、焦げないように注意してください。
4. 皿から取り出して、塩をふる。お好みで、ブラックペッパーやチーズなどのトッピングを加えてもおいしいです。

注意ポイント

• 焼き芋の皮は、新鮮なものを使うと、風味が良くなります。皮をむいた後は、すぐに作るか、冷蔵庫で保存してください。
• 電子レンジの加熱時間は、皮の厚みや大きさ、電子レンジの機種によって異なります。最初は短めに設定して、様子を見ながら調整してください。
• 皮がカリカリになるまで加熱すると、色が茶色くなります。焦げすぎると苦くなるので、気をつけてください。

メリット

• 焼き芋の皮ったチップスは、簡単に作れて、栄養も豊富です。焼き芋の皮には、食物繊維やビタミンC、カリウムなどが含まれています。これらの成分は、便秘の予防や免疫力の向上、血圧の調整などに役立ちます。
• 焼き芋の皮ったチップスは、無駄なく食べられるので、エコにもなります。焼き芋の皮は、普段捨ててしまいがちですが、実はおいしい食材です。このレシピで、食べ物の価値を再発見しましょう。
• 焼き芋の皮ったチップスは、おやつやおつまみとして楽しめます。甘い焼き芋と塩味のチップスの組み合わせは、意外とクセになります。お茶やコーヒー、ビールなどと一緒に食べると、さらにおいしくなります。

まとめ

今回は、平野レミさんの早わざレシピで紹介された、焼き芋の皮ったチップスの作り方をご紹介しました。このレシピは、電子レンジで簡単に作れて、無駄なく美味しく食べられるという、平野レミさんならではのレミ技です。焼き芋の皮には、栄養も豊富で、エコにもなります。ぜひ、この機会に試してみてください。きっと、驚くほどおいしい焼き芋の皮ったチップスの魅力にハマってしまうでしょう。平野レミさんの早わざレシピは、他にもたくさんあります。ぜひ、番組の公式サイトやYouTubeチャンネルをチェックしてみてください。平野レミさんのパワフルな料理とトークに、元気と笑顔が溢れますよ。