今日の夕飯、何にしようかなと考えているあなた！テレビ新潟の夕方レシピから、サバ缶を使ったちょっと変わったカレーオイル漬けのレシピをご紹介します。サバ缶とカレー粉を使って、驚くほど簡単にできる『サバ缶のカレーオイル漬けライス』と『サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ』。この二つのレシピで、いつもの食卓に新しい風を吹き込みましょう。家族の笑顔が見たいあなたにピッタリの、誰でも簡単に挑戦できるレシピです。
材料・作り方
材料
サバ缶のカレーオイル漬けライス
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ごはん | 2杯分 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 少々 |
| 添え野菜（ゆで卵、ブロッコリーなど） | お好みで |
| サバ缶のカレーオイル漬け | |
| サバ缶 | 2缶 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| にんにく（すりおろし） | 1片分 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| たかのつめ | 1本 |
| オリーブオイル | 150cc |
サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| サバ缶のカレーオイル漬け | 1/2カップ |
| プチトマト | 3個 |
| 豆乳 | 300cc |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
作り方
サバ缶のカレーオイル漬けライス
- オイル漬けの材料を鍋に入れてひと煮立てし、粗熱を取ったら保存瓶に入れます。このステップでカレーの香りがオイルに移り、さらに美味しくなります。
- 熱々のごはん、オイル漬け1/2カップ、しょう油、万能ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせます。この時、ごはんにカレーオイルが均一に絡むようにします。
- 皿に盛り、ゆで卵、ブロッコリーを添えて完成です。彩りも考えて、食卓を楽しませましょう。
サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ
- 鍋にサバ缶のカレーオイル漬けとプチトマトを入れてざっと炒めます。この工程で、トマトの甘みとカレーの香りが引き立ちます。
- 豆乳を加えて温めた後、塩とこしょうで味を調えます。豆乳は火にかけすぎないよう注意してください。煮立たせると分離する恐れがあります。
- 器に盛り付け、最後にパセリを散らして完成です。パセリの緑が色鮮やかなアクセントになり、見た目も美しく仕上がります。
まとめ
『サバ缶のカレーオイル漬けライス』と『サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ』。これらのレシピは、普段の食卓に新鮮さをもたらすだけでなく、忙しい日々の中でも簡単に栄養満点の食事を提供することができます。サバ缶一つでこんなにも魅力的な料理が作れるなんて、まさにキッチンのマジックですね。このレシピを通して、家族の絆を深め、食卓を囲む笑顔が増えることを願っています。今日の夕飯に、ぜひ挑戦してみてください。あなたのキッチンに、新しい風を吹き込むこと間違いなしです。
このレシピは、簡単でありながらも深い味わいと栄養を提供してくれることでしょう。家族や友人との大切な食卓の時間を、これらの料理でより豊かなものにしてください。
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