絶品速攻ごはん！見取り図 盛山の「もりちゃん流激うまチャーハン」完全レシピ｜4月10日「ラヴィット!」3分クッキング選手権

(※画像はイメージです)

2024年4月10日、朝の情報番組「ラヴィット!」で開催された「3分クッキング選手権」の中で、見取り図の盛山さんが紹介した「もりちゃん流激うまチャーハン」が視聴者の間で即座に話題となりました。シンプルながらも絶妙な味わいが自慢のこのチャーハンは、ご家庭にある材料で簡単に作れることが魅力。今日はその秘密のレシピと、なぜこれほどまでにおいしいのかを紐解いていきます。

材料・作り方

材料

作り方

1. 準備：長ねぎはみじん切りにし、ハムを食べやすい大きさに切ります。これにより、食感のアクセントとなり、味のバランスが良くなります。
2. 炒める：フライパンに少量の油を引き、パックごはん、卵、ハム、コーンを中火でしっかりと炒めます。この時、卵は先に少し炒めてからご飯を加えると、卵がふわっと仕上がります。
3. 味付け：炒め合わせた材料に塩、こしょう、カレー粉を加えてさらに炒めます。カレー粉がこのチャーハンの秘密の味わいを引き出します。

「もりちゃん流激うまチャーハン」に新しい風味を！具材バリエーション提案

しげゆき

ここからは、私からの提案です。「もりちゃん流激うまチャーハン」はそのシンプルさで誰もが手軽に楽しめる一品ですが、さまざまな具材を加えることで、その日の気分や食材の在庫に合わせてアレンジを楽しむことができます。

ここでは、味わいと栄養価を高める具材のバリエーションと、それぞれを加えるタイミングや効果について具体的にご紹介します。

野菜の追加

• ピーマンとにんじん：これらの野菜を細かく切ってチャーハンに加えることで、食感のアクセントとビタミンの摂取が見込めます。ピーマンは香りを、にんじんは自然な甘みをそれぞれ加え、見た目にも彩りを添えます。加えるタイミングは、ハムを炒め始めた直後。これにより、野菜が適度にしんなりとし、チャーハンに馴染みやすくなります。

タンパク質の追加

• エビとチキン：エビはプリプリの食感と海の風味、チキンは噛み応えと満足感をそれぞれチャーハンに加えます。特にエビは亜鉛やタンパク質が豊富で、チキンは低脂肪の良質なタンパクです。加えるタイミングは、タンパク質が完全に加熱されたことを確認してから。エビは加熱しすぎると硬くなるため、ピンク色に変わったらすぐにご飯と他の材料を加えると良いでしょう。チキンは完全に白くなってから加えることがポイントです。

加える効果

• これらの追加具材は、チャーハンの栄養バランスを向上させるだけでなく、味わいや食感にも新しい体験を提供します。ピーマンやにんじんの野菜は食物繊維も豊富で、満腹感を得やすくします。エビやチキンのタンパク質は、チャーハンを主菜として十分に満足できる一皿に仕上げることができます。

これらのアイディアを取り入れることで、「もりちゃん流激うまチャーハン」は、さらに多くのバリエーションと味の深みを持つ料理へと進化します。日々の食事に彩りと栄養を加え、家族や友人との食卓をもっと楽しいものにしましょう。

まとめ

見取り図 盛山さんの「もりちゃん流激うまチャーハン」は、その簡単さから始めやすく、味の深さでリピートしたくなるレシピです。特にカレー粉の使用は、普通のチャーハンにはない独特の風味と香りをプラスしてくれます。このレシピを試すことで、あなたの朝食やランチタイムがさらに豊かなものになること間違いなし。短時間で手軽に作れるので、忙しい日の料理にも最適です。さあ、今すぐキッチンに立って、もりちゃん流のチャーハンを作ってみませんか？