およねさん特製！味噌マヨ担々麺で家庭料理をランクアップ！5月9日のヒルナンデスで紹介された逸品

春の爽やかな風が吹き抜ける中、日々の食卓に新しい風を吹き込むレシピをご紹介します。今回の主役は、およねさんが「ヒルナンデス」で披露した「味噌マヨ担々麺」。この一皿で、家庭の普段の料理が一味違った豪華な食事へと変わります。素材の味を活かしながらも、独特のアレンジを効かせたこのレシピは、誰でも簡単に挑戦できるのが魅力です。

材料・作り方

材料

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2024.05.09

絶品！およねさんの特製味噌マヨだれ作り方公開！「ヒルナンデス」で紹介されたヘ...

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今日の食卓をもっと楽しく、もっと美味しく変えたいなら、テレビ番組「ヒルナンデス」で紹介されたおよねさんの特製味噌マヨだれがおすすめです。このだれは、簡単ながらも深い味わいが特徴で、日常の料理に新たな風を吹き込んでくれます。独特な組み合わせの素材が生み出すハーモニーを、ぜひご家庭でもお楽しみください。材料・作り方材料材料分量みそ大さじ2マヨネーズ大さじ2はちみつ大さじ2ごま油大さじ1/2にんにくチューブ小さじ1/2作り方 材料の準備： 手始めに、全ての材料を清潔なボウルに集めましょう。この一手間が、後の...

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒めます。 この工程で肉の旨みを引き出し、カリッとした食感を出します。
2. 粗くみじん切りにした長ネギを加え、更に炒め合わせます。 長ネギは風味豊かなアクセントとなり、肉の味を引き立てます。
3. 火が通った肉に、生姜チューブ・にんにくチューブ・オイスターソース・鶏ガラスープの素・およね特製みそマヨだれを加えて炒めます。 これにより、深みとコクが増し、味わいが豊かになります。
4. 牛乳を加え、中火で加熱後、チンゲン菜を入れます。 牛乳が優しい味わいのベースを作り、チンゲン菜がシャキシャキ感をプラスします。
5. 中華麺をさっと水で洗い、沸騰したスープに入れて指定時間茹でます。 これにより、麺がもちもちの食感を保ちます。
6. 仕上げにお好みで胡椒とラー油を加えます。 スパイシーな刺激が、全体の味を引き締めます。

料理のポイント

1. みそマヨだれの利用： およねさん特製のみそマヨだれが、通常の担々麺とは一線を画す風味を加え、コクと深みを増します。
2. 牛乳の使用： 通常の担々麺には見られない牛乳の使用が、辛味を和らげつつクリーミーな味わいを作り出します。
3. 麺の下処理： 麺をさっと水で洗うことで、麺本来の味が活きると共に、スープとの絡みも良くなります。

まとめ

今回紹介した「味噌マヨ担々麺」は、一風変わったアジアンテイスト溢れる一品です。家庭で簡単に作れるこの料理は、日々の食事に新鮮な刺激を与えてくれること間違いなしです。ぜひこのレシピを試して、家族や友人を驚かせてみてください。誰もがその味に虜になることでしょう。