12月26日の『家事ヤロウ』は、重岡大毅さんが贈る特別な4時間スペシャル！今回は、シンプルながらも絶品な「豚丼」のレシピが登場しました。この記事では、その豚丼の作り方を忠実に紹介。重岡大毅さんのこだわりが詰まった、ご家庭で楽しめる一皿に挑戦してみませんか？
材料と作り方
材料
- 豚バラ肉: 20g
- 塩こしょう: 適量
【A】
- めんつゆ: 大さじ3
- しょうゆ: 大さじ3
- 水: 30㏄
- おろしにんにく: 小さじ2
- はちみつ: 小さじ2
その他
- かいわれ: 適量
- キムチ: 適量
- 白ごま: 適量
- サラダ油: 適量
作り方
- 【A】を混ぜ合わせてタレを作る。
- フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を加えて塩こしょうを振り、炒める。
- 肉に火が通ったら、タレを加えて、豚肉を軽く煮る。
- どんぶりにご飯を盛り、豚肉、キムチ、根を取ったかいわれを飾り、白ごまを振って完成。
注意ポイント
- 豚バラ肉は、炒めるときに塩こしょうでシンプルに調味。
- タレは、重岡大毅さんのオリジナルで、メンツユとしょうゆのコクにおろしにんにくとはちみつで深い味わいをプラス。
メリット
- 手軽な材料で本格的な豚丼が楽しめる。
- 重岡大毅さんのオリジナルタレで、味に深みが広がる。
まとめ
『家事ヤロウ』で紹介された「重岡大毅の豚丼」は、家庭でも簡単に美味しい豚丼を作りたい方におすすめ。シンプルながらも重岡大毅さんならではのアレンジが光る一品です。ぜひ、特別な一日のランチやディナーに挑戦してみてください。
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