2024年5月17日放送の『沸騰ワード10』は、大人気の伝説の家政婦・志麻さんによる「初夏のスタミナSP」でした。安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代に向けて、絶品料理の数々を披露しました。その中でも特に注目を集めた「スタミナベーコンエッグ丼」の作り方を詳しくご紹介します。
材料と作り方
材料
- ベーコン：適量（4～6枚程度）
- 卵：2個
- みりん：大さじ2
- にんにく：1片（みじん切り）
- しょうが：1片（みじん切り）
- しょうゆ：大さじ2
- ごま油：適量
- ごはん：2膳分
作り方
- ベーコンと卵を準備 フライパンにごま油を引き、中火で熱します。ベーコンを敷き詰め、その上に卵を割り落とします。この時、ベーコンはカリッと焼けるまで、卵は半熟になるように焼き上げると良いです。
- みりんを煮詰める フライパンの空いた部分にみりんを入れ、中火で沸かしてアルコール分を飛ばします。煮詰めることで、みりんの甘さが引き立ち、料理全体に深いコクを与えます。
- にんにく・しょうがを加える 煮詰めたみりんにみじん切りにしたにんにくとしょうがを加えます。これにより、香りと風味が一層豊かになります。
- しょうゆを加えて味を整える 最後にしょうゆを加え、全体をよく混ぜ合わせます。しょうゆの旨味が加わり、ベーコンと卵に絡んで美味しさがアップします。
- 盛り付け ご飯を器に盛り、その上にベーコンエッグを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて完成です！
まとめ
「スタミナベーコンエッグ丼」は、簡単に作れるのに驚くほど美味しい一品です。ベーコンの旨味と卵のまろやかさ、そしてみりんとしょうがの風味が絶妙にマッチしています。忙しい日でも手軽にスタミナ満点の料理を楽しむことができるので、ぜひお試しください！また、「沸騰ワード10」の志麻さんが提案する料理は、いつも驚きと発見がいっぱいです。次回も見逃せません！
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