2024年5月18日の関西テレビ「土曜はナニする」では、経塚翼さんが「最小限肉じゃが」のレシピを紹介しました。忙しい日々の中で料理を簡単にしたい方にぴったりのレシピです。野菜をピーラーで薄切りにすることで、短時間で美味しい肉じゃがを作ることができます。
材料と作り方
材料 (2人分)
- ごま油：大さじ1
- 牛切り落とし肉：150g
- じゃがいも：2～3個
- にんじん：1/2本
- 玉ねぎ：1/2個
- 水：1カップ
- 麺つゆ：大さじ4
作り方
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉150gを炒めます。
- 牛肉を炒めることで、旨味が引き出されます。
- じゃがいも2～3個をピーラーで薄切りにして加えます。
- 薄切りにすることで煮込み時間が短縮されます。
- にんじん1/2本と玉ねぎ1/2個もピーラーで薄切りにして加えます。
- 野菜を薄切りにすることで、牛肉と野菜の旨味が一緒に味わえます。
- 水1カップを加えて煮立たせます。
- 水を加えることで全体に火が通りやすくなります。
- 麺つゆ大さじ4で味を調え、混ぜながら5分煮込んで完成です。
- 麺つゆには砂糖、醤油、ダシが含まれているため、手軽に味付けができます。
まとめ
この「最小限肉じゃが」は、忙しい日常の中で簡単に作れるレシピです。野菜をピーラーで薄切りにすることで、煮込み時間を大幅に短縮できるのがポイントです。麺つゆを使うことで、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。ぜひ試してみてください。忙しい日々でも、美味しい家庭料理を楽しむための一助となるでしょう。
このように、少ない手間で美味しい料理を作ることができる「最小限肉じゃが」は、忙しい毎日の強い味方です。経塚翼さんのアイデアを活かして、ぜひ家庭で試してみてください。簡単で美味しい、そして心温まる一皿があなたを待っています。
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