春キャベツとツナのミルクバター味噌汁
2024年5月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】で紹介された「春キャベツとツナのミルクバター味噌汁」は、栄養満点でクリーミーな味わいが魅力の一品です。春キャベツの甘みとツナの旨みがミルクとバターで一層引き立ち、味噌の風味が絶妙にマッチします。忙しい日でも簡単に作れるこのレシピをぜひお試しください。
材料と作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ：1/4玉（250g～300g、3枚）
- ツナ缶（オイル入り）：大1缶（140g）
- 水：150g
- 牛乳：150g
- 味噌：大さじ2
- 卵：2個
- バター：10g（大さじ1）
- 粉チーズ：適量
作り方
- キャベツを準備する
- 火のついていないフライパンに、手でちぎった春キャベツを入れます。芯は縦に裂いておきます。キャベツの芯を裂くことで、火の通りが均一になりやすくなります。
- ツナとキャベツを炒める
- ツナ缶の油をキャベツ全体に回しかけ、中火で約3分炒めます。キャベツがしんなりしてきたら一度火を止めます。ツナの油を使うことで、風味が増し、キャベツが柔らかくなります。
- スープを作る
- フライパンに水と牛乳を加え、再び中火にかけます。沸騰したら味噌を加えてよく混ぜます。牛乳を加えることで、スープにクリーミーなコクが出ます。
- 卵を加える
- ツナを形を崩さないように加え、卵を落とします。汁をかけながら半熟になるまで約3分煮込みます。卵を半熟にすることで、食感が滑らかになります。
- 仕上げ
- 器に盛り、バターと粉チーズをかけて完成です。バターと粉チーズを加えることで、リッチな風味がプラスされます。
まとめ
この「春キャベツとツナのミルクバター味噌汁」は、相葉マナブで紹介された通り、簡単に作れるのに栄養満点で美味しい一品です。春キャベツの甘みとツナの旨みがミルクとバターで一層引き立ち、味噌の風味が絶妙にマッチします。忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひ一度試してみてください。家族みんなで楽しめる、心温まる味噌汁です。
このブログ記事を通して、春キャベツとツナのミルクバター味噌汁の魅力と作り方をお伝えしました。あなたのキッチンでも簡単に作れるこのレシピで、美味しい時間をお過ごしください。
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