プデチゲのレシピ｜男子ごはんで紹介された栗原心平の簡単キャンプ飯！豚肉＆ソーセージ＆キムチをメスティンで煮込む絶品バーベキューメニュー

韓国風鍋「プデチゲ」でキャンプ気分を満喫！栗原心平の超簡単レシピ

2024年6月9日放送のテレビ東京系『男子ごはん』では、栗原心平さんが紹介する「プデチゲ」のレシピが登場しました。キャンプ飯特集として、豚肉＆ソーセージ＆キムチを使ったメスティンでの煮込み料理。手軽に作れるうえに、深い味わいが楽しめる一品です。これからの季節、バーベキューのお供にぜひどうぞ！

材料（2人分）

• 豚切り落とし肉：100g
• ニラ：2本
• チンゲン菜：50g
• ボローニャソーセージ：100g
• キムチ：150g
• 水：400㏄
• 鶏がらスープの素(半練り)：小さじ1/2
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 赤みそ：小さじ2
• 韓国唐辛子：小さじ1
• 中華麺(乾麺)：1束

作り方

1. 下準備：
   • チンゲン菜（50g）は食べやすい大きさに切り、ニラ（2本）は3cm長さに切ります。
   • ボローニャソーセージ（100g）と豚切り落とし肉（100g）も食べやすい大きさに切ります。
2. スープの準備：
   • メスティンに水（400㏄）を入れ、鶏がらスープの素（小さじ1/2）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、赤みそ（小さじ2）、韓国唐辛子（小さじ1/2）を加えます。
   • このスープが煮立つまで加熱します。
3. 材料を煮る：
   • 煮立ったスープに豚肉、キムチ（150g）、ソーセージ、チンゲン菜を加えます。
   • 豚肉に火が通るまでしっかり煮ます。この過程で肉のうまみがスープに溶け込みます。
4. 麺の追加：
   • 豚肉に火が通ったら、中華麺（乾麺 1束）とニラを加えます。
   • 麺が柔らかくなるまで煮込みます。
5. 仕上げ：
   • 最後に残りの韓国唐辛子（小さじ1）を振りかけて完成です。唐辛子の香りと辛味が引き立ちます。

まとめ

栗原心平さんのレシピによる「プデチゲ」は、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめる一品です。キャンプ飯特集として紹介されたこのレシピは、バーベキューやアウトドアシーンで活躍すること間違いなし。メスティンを使った煮込み料理は、調理も簡単で後片付けも楽です。豚肉のうまみ、ソーセージのコク、キムチの酸味が一体となり、絶品のスープが出来上がります。家でもアウトドアでも楽しめるこのレシピ、ぜひ試してみてください。番組のエピソードを参考に、栗原さんのレシピを家族や友人と一緒に楽しみましょう！