毎日のご飯を通じて、日本のリアルな食生活を垣間見ることができる『昼めし旅』。今回は静岡を舞台に、新茶の季節にぴったりの農家ごはんをご紹介します。カツオ節たっぷりの醤油焼きおにぎりや、茶摘み姉妹のシラスおにぎりなど、美味しさ満載の料理が登場します。
茶摘み姉妹のシラスおにぎり
静岡といえばお茶。そのお茶畑で働く茶摘み姉妹が作るシラスおにぎりは、まさに地元の味。新鮮なお茶っ葉とシラスが絶妙にマッチし、風味豊かな一品です。このおにぎりの作り方や、美味しく作るコツを詳しく解説します。
駿河湾の生桜エビと新玉ねぎのかき揚げ
春限定の贅沢な一品、駿河湾で採れる生桜エビと新玉ねぎを使ったかき揚げ。軽くてサクサクの食感がたまりません。このかき揚げのレシピと、揚げ方のポイントを紹介します。
新名物！カツオ節たっぷりの醤油焼きおにぎり
今回の目玉料理、カツオ節をかけ放題にした醤油焼きおにぎり。香ばしい醤油とたっぷりのカツオ節がご飯に絡み合い、絶品です。この焼きおにぎりの作り方や、美味しく仕上げる秘訣をお届けします。
まるで海のハムカツ？黒はんぺんフライ
静岡名物の黒はんぺんを使ったフライ。見た目はハムカツに似ていて、サクサクの衣とジューシーな黒はんぺんが相性抜群。このフライのレシピと、カリッと揚げるコツを紹介します。
番組出演者・久保田磨希さんの魅力
今回のエピソードでは、久保田磨希さんが静岡の農家を訪ね、美味しいご飯を堪能しました。彼女の魅力や、番組での役割についても触れていきます。
昼めし旅とは？
『昼めし旅』は、日本全国の様々な人々の日常の食事にスポットを当て、その背景にある物語を描くグルメ番組です。「あなたのご飯見せて下さい」という合い言葉で、リアルな食生活を紹介します。番組の魅力や、これまでの人気エピソードについてもまとめました。
まとめ
静岡の農家ごはん特集は、地元の新鮮な食材と工夫が詰まった絶品料理が勢揃い。茶摘み姉妹のシラスおにぎりや、カツオ節たっぷりの醤油焼きおにぎりなど、どれも美味しさ満点です。次回の『昼めし旅』もお楽しみに！
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