【中京テレビ】美味しくて簡単！しらすを使ったシュウマイの作り方とトッピングのアイデア『食卓のひみつキャッチ！』2023/4/19放送

食卓のひみつ

2023.04.202023.07.25

今回紹介された料理は、しらすをたっぷりと使用した魚ベースのシュウマイです。

しらすは、季節限定の食材で、新鮮なものは美味しさが格別です。この料理では、しらすを使ってヘルシーかつ栄養たっぷりの食事を楽しむことができます。

しげゆき

材料も手軽に調達できるものばかりなので、自宅でも簡単に作ることができます。

「しらす」には、歯や骨の形成に必要な「カルシウム」や「ビタミンD」。 脳の病気を予防する「ビタミンB12」など多くの栄養成分が含まれています。「シラス」とは、カタクチイワシやマイワシ、イカナゴなどの稚魚の総称を言います。東日本で多く水揚げされるのが「イカナゴ」。

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しらすの栄養成分って？ | 魚介類の通販山内鮮魚店
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「しらす」には、歯や骨の形成に必要な「カルシウム」や「ビタミンD」。脳の病気を予防する「ビタミンB12」など多くの栄養成分が含まれています。