青森放送「玉ねぎの明太子あんかけ」の作り方・レシピ動画『ヘルシーうれしー』

新鮮な新玉ねぎを使った柔らかな食感の料理を紹介します。煮汁にも栄養が詰まっているので、たっぷりとってください。玉ねぎをほぐして食べやすくし、出汁は煮干し出汁を使用しました。明太子は細かく刻んでパンに合うようにしました。少量の塩分でも満足感を得られます。余った出汁を利用してとろみをつけ、生姜汁をかければ完成です。甘みのある新玉ねぎと明太子のピリッとした味が調和した一品です。