今回は、一度食べたら100%やみつきになる『豚肉油そうめん』の作り方をご紹介します。手軽な材料でパパッと簡単に作れる「そうめんアレンジレシピ」なので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

『豚肉油そうめん』

【1. 豚肉油そうめんとは？】

豚肉油そうめんは、そうめんを使ったアレンジレシピで、豚バラ肉を主役にした美味しい一品です。コクのある豚肉と、風味豊かなタレが絡み合ったこの料理は、一度食べるとやみつきになること間違いなし！家族や友人と楽しい食事のひとときを過ごす際にもぴったりです。

【2. 作り方の手順】

【2.1 材料の準備】

以下の材料を用意しましょう。

• 豚バラ肉 100g
• そうめん 100g
• 小ネギ 1本
• 韓国海苔 3枚
• 卵黄 1個
• 白胡麻 大さじ1/2
• 醤油 小さじ1
• オイスターソース 大さじ1/2
• 砂糖 小さじ1/2×2
• おろしニンニク 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1,小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• 塩胡椒 適量

【2.2 豚肉の下処理】

豚バラ肉を手のひらで軽く押して、柔らかくします。その後、砂糖を肉に揉み込み、味をなじませましょう。こうすることで、食感がアップし、豚肉がより一層美味しくなります。

【2.3 タレの調合】

別のボウルに醤油、オイスターソース、砂糖、おろしニンニク、ごま油、鶏がらスープの素、塩、胡椒を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。豚バラ肉に絡めるタレをしっかりと調合することが、豚肉油そうめんの美味しさを決定づけます。

【2.4 スープの作り方】

余った卵白を使って簡単なスープを作ります。鶏ガラスープの素とオイスターソースを水に溶かし、塩と胡椒で味を調えます。ほんのりとした味わいのスープが、豚肉油そうめんと相性抜群です。

【2.5 そうめんの茹で方】

そうめんは表示通りに茹で、食べやすい長さに切ります。茹でる際には、鍋に塩を加えることで、そうめんの風味を引き立てることができます。

【2.6 豚肉油そうめんの完成】

そうめんが茹で上がったら、タレと一緒に絡めます。豚バラ肉にしっかりとタレが絡まるように混ぜ、器に盛り付けます。お好みで、刻んだ小ネギや韓国海苔、卵黄をトッピングしましょう。最後に白胡麻を振りかければ、見た目も華やかになります。簡単なスープと一緒に召し上がれ！

【3. 余った卵白で作る簡単スープレシピ】

余った卵白を活用して、さっと作れる簡単なスープレシピを紹介します。鶏ガラスープの素とオイスターソースを水で溶かし、塩と胡椒で味を整えます。卵白を加えてふんわりと仕上げれば、ヘルシーで美味しいスープの完成です。

【4. まとめ】

今回は、豚肉を使ったそうめんのアレンジレシピ、「豚肉油そうめん」の作り方をご紹介しました。豚バラ肉と絶妙なタレの相性が絶品で、一度食べたら虜になること間違いなしです。手軽に作れるので、ぜひ家庭で楽しんでみてください。余った卵白を使った簡単スープレシピも、ぜひ試してみてくださいね！

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、一度食べたら100%やみつきになる『豚肉油そうめん』の作り方をご紹介します。材料も手軽でパパッと簡単に作れる「そうめんアレンジレシピ」です。余った卵白で作る簡単スープレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make “pork oil somen” that is 100% addictive once you eat it. It is a “somen arrangement recipe” that can be easily made with easy ingredients. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（1人分）
⚫︎そうめん
・豚バラ肉 100g
・そうめん 100g
・小ネギ 1本
・韓国海苔 3枚
・卵黄 1個
・白胡麻 大さじ1/2
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2×2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1,小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩胡椒 適量

⚫︎スープ
・卵白 1個分
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/4
・塩胡椒 適量
・水 200ml

【ingredients】
⚫︎Soumen
・100g Pork belly
・100g Soumen
・1 Small green onion
・3 sheets Korean seaweed
・1 Egg yolk
・1/2 tbsp White sesame seeds
・1 tsp Soy sauce
・1/2 tbsp Oyster sauce
・1/2 tsp x 2 Sugar
・1/2 tsp grated garlic
・1 tbsp, 1 tsp Sesame oil
・1/2 tsp Chicken stock powder
・Salt and pepper

⚫︎Soup
・1 Egg white
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/4 tsp Oyster sauce
・Salt and pepper
・200ml Water

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