こんにちは、みなさん！夏の暑さが続く中、食欲が減退しがちですよね。そんなときにぴったりな、さっぱりとしたエスニック風丼、トマ玉バジル丼のレシピをご紹介します。このレシピは、トマトと卵を炒めて、バジルを加えることで独特の風味を楽しめる一品。短時間で作れるため、忙しい日常にもぴったりです。さっそく作り方を見ていきましょう！

トマ玉バジル丼

1. レシピの概要

このレシピは、トマトと卵を組み合わせ、バジルの香りをプラスしてエスニックな風味を楽しむことができる丼です。簡単ながら、トマトの酸味と卵のふんわり感、バジルの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。夏の暑さを吹き飛ばす一品として、ぜひお試しください！

2. 材料リスト（2人分）

• ごはん（温かいもの）：茶碗2杯分
• トマト：2個（約300g）
• 玉ねぎ：1/4個（約50g）
• しょうが：1/2かけ
• バジル：1パック（約20g）
• 卵：2個
• 塩：少々
• しょうゆ：小さじ1
• ナンプラー：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 黒こしょう（粗びき）：少々
• ごま油：小さじ1
• 油：適量

3. 作り方の手順

1. トマトをヘタを除いて一口大に切り、玉ねぎは縦5mm幅に、しょうがはせん切りにします。バジルは葉を摘んでおきます。
2. しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、酒、砂糖を混ぜ合わせます。
3. 卵に塩を加えてよく溶きほぐし、フライパンに油を熱し、卵を流し入れてふんわりと炒めます。仕上がったら取り出しておきます。
4. 同じフライパンに油を追加し、しょうがと玉ねぎを炒めます。透明感が出てきたらトマトを加え、角が取れてとろっとするまで炒めます。
5. 2の調味料を加えて炒め合わせたら、3を戻し入れ、バジルも加えてさっと混ぜます。粗びき黒こしょうとごま油を加えて、さらに混ぜ合わせます。
6. ごはんを器に盛り、その上にトマトと卵の炒め物をのせて完成です。

4. おすすめポイント

トマトと卵の相性の良さを引き立てるために、バジルを使用しました。バジルの香りが食欲をそそり、エスニックな風味を楽しめます。また、ナンプラーやオイスターソースなどの調味料が、深い味わいを生み出しています。

5. レシピの詳細情報

このレシピは、「３分クッキング公式」の2023年8月19日放送で紹介されたものです。トマトと卵の絶妙な組み合わせを楽しむ一品で、バジルの香りがアクセントとなっています。

この夏、ぜひエスニックな風味を楽しむトマ玉バジル丼を試してみてください。短時間で美味しい丼が作れるので、忙しい日々でも食欲を満たすことができます。詳しいレシピは公式サイトでご確認いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

【レシピ詳細はこちら】 リンク：https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/20…

「３分クッキング」公式サイトはこちら リンク：https://hicbc.com/tv/kewpie/?ref=yt

エスニック料理の魅力を存分に楽しむ、トマ玉バジル丼。暑い夏にぴったりの一品です。ぜひ皆さんも試してみて