こんにちは、みなさん！今回は、食卓を彩る絶品ポテトサラダのレシピをお届けします。手軽に作れる上に、ビールのおつまみとしてもぴったり。
さっそく、ワンランク上の味わいを楽しんでみましょう！
究極のポテトサラダ
豪華な材料で贅沢感を追求
材料（4人分）
- じゃがいも（男爵）：3個
- 玉ねぎ：1/4個
- ハム：2枚
- きゅうり：1/2本
- 砂糖：小さじ2
下味の演出で一味違う味わいを
- じゃがいもを皮をむき、6等分に切ります。
- 鍋にじゃがいもを入れ、水を加えて砂糖を溶かし、中火で煮立てます。
- 玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらします。その後、水気をしっかり絞ります。
- きゅうりは薄切りにし、少しの塩を振って5分置きます。水気をしっかり絞ります。
こだわりのマヨソースで味を引き立てて
- じゃがいもが竹串でスーッと通るくらいになったら、湯を切って鍋をゆすります。粉ふきいもになるようにしっかりとつぶします。
- 下味の塩と酢を加え、木べらでざっくりと混ぜます。さらに、軽く絞った玉ねぎを加え、粗熱を取ります。
- マヨソースの材料を混ぜ、じゃがいもに絡めます。きゅうりとハムも加え、さっと混ぜ合わせます。
- 好みで、塩やマヨネーズで味を調えます。器に盛り付け、仕上げに粗びきこしょうをふりかければ完成です。
健康にも優しいポテトサラダの魅力
ポテトサラダは、ご飯などの主食に比べて糖質が低いため、ダイエット中や糖質制限中の方でも楽しむことができる絶品メニューです。さらに、腸内環境を整える食物繊維や、肥満の予防や解消効果のあるリン脂質など、体に有益な栄養素もたっぷり含まれています。
まとめ
手作りの濃厚なポテトサラダは、ジャガイモの煮方やマヨソースの作り方にこだわることで、一味違った美味しさを楽しむことができます。ぜひこのレシピで、ホームパーティーやリラックスした時間にぴったりなポテトサラダを作ってみませんか？みなさんの食卓がより一層豊かなものになること間違いなしです！
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