もちもちとしたスパゲッティ、新鮮なアサリ、そして風味豊かなズッキーニが織りなす、イタリアンの極上パスタをご紹介します。2023年9月4日の『よーいドン！』でプロのシェフが披露した「ズッキーニとあさりのスパゲッティ」の秘密を、今回は一挙にお伝えします。
しげゆき
豪華な味わいが家庭の食卓で楽しめる、この絶品レシピをご一緒に探求しましょう。
ズッキーニとあさりのスパゲッティ
1. ズッキーニとあさりのスパゲッティの材料
この美味しいイタリアンパスタを作るために必要な材料は以下です。
- ズッキーニ 0.5本
- アサリ 270g
- ニンニク 1/2片
- 鷹の爪 1本
- イタリアンパセリ 適量
- スパゲッティ 120g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 大さじ2
この材料が手に入ったら、早速料理を始めましょう！
2. ズッキーニとあさりのスパゲッティの作り方
さあ、ズッキーニとあさりのスパゲッティの作り方を詳しく説明します。プロのシェフからのレシピですので、美味しい一皿が完成しますよ。
ステップ1: イタリアンパセリを刻む
最初に、イタリアンパセリをきざみましょう。新鮮な香りがこの料理に活気を与えます。
ステップ2: フライパンで調理
- 火のついていないフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪、そして刻んだイタリアンパセリを入れます。これを火にかけ、香りをオリーブオイルに移しましょう。
- 次に、アサリを加え、オリーブオイルと絡めたらフタをして加熱します。アサリが開いてきれいになるまで待ちましょう。
ステップ3: スパゲッティを茹でる
- 別の鍋で塩を入れたお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。スパゲッティはパッケージの指示に従って調理しましょう。
ステップ4: 仕上げ
- アサリの身を殻から外し、茹でたスパゲッティを加えます。そして、前もって「とろとろズッキーニのスープ」で調理したズッキーニも加えましょう。
- 最後に、オリーブオイルとブラックペッパーをかければ、ズッキーニとあさりのスパゲッティは完成です！
3. おすすめのポイント
- 材料の新鮮さが重要です。特にアサリは新鮮なものを選びましょう。
- ズッキーニのスープは前もって用意しておくと、スパゲッティにコクと旨味をプラスします。
- イタリアンパセリは刻む直前に使うと、香りがより一層引き立ちます。
4. おわりに
「ズッキーニとあさりのスパゲッティ」は、プロのシェフのレシピを取り入れた贅沢な一皿です。家庭で簡単に作ることができ、イタリアンパセリの香りが食欲をそそります。ぜひこのレシピを試して、美味しいひとときを過ごしてください。
しげゆき
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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