「脱マンネリご飯」。今週のごはんもまた同じメニューになるのはつまらないですよね？そこで、今回は定番料理をアレンジして、飽きのこない献立をご紹介します。長ネギ、ちくわ、アンチョビ、そしてイカやシーフードミックス、アスパラガスを使った斬新なアイデアをご紹介します。さらに、保存容器についての情報もお伝えしますので、お楽しみに！
飽きない献立になる作り置き５品
ちくわと長ネギのアンチョビナムル
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
- 長ネギ（１本）
- ちくわ（５本）
- アンチョビ（３枚）
- ごま油（小さじ２）
- 胡椒（少々）
アンチョビナムルの作り方
- 長ネギを細切りにし、水にさらします。
- ちくわは切り込みを入れて細切りにします。
- アンチョビを加熱して味をまとめ、ナムルの味付けに変化を加えます。
- 長ネギ、ちくわ、アンチョビを組み合わせ、独特の旨味が楽しめる一品が完成です！
大根とこんにゃくの塩辛煮
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
- 大根（１/２本）
- こんにゃく（２５０g）※アク抜き不要
- 長ネギの青い部分（１本分）又は青ネギ（５本）
- 水（１００ml）
- 酒（５０ml）
- 塩辛（１００g）
塩辛煮の作り方
- 大根を薄切りにし、こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
- 青ネギをみじん切りにします。
- 水、酒、塩辛を鍋に入れ、大根とこんにゃくを煮ます。
- 火が通ったら、青ネギを加えてさらに煮ます。
- 味がなじんだら完成です。
じゃがいもとアスパラのシーフード煮込み
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
- シーフードミックス（２４０g）
- アスパラガス（１５本〜２０本）※細い場合
- じゃがいも（４個）
- しめじ（１個）
- ツナ缶（１缶）
- にんにく（１片）
- 水（１００ml）
- 塩胡椒（少々）
- シーフードミックス解凍用塩水（水２００ml、塩小さじ２）
シーフード煮込みの作り方
- じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ります。
- アスパラガスは食べやすい大きさに切ります。
- しめじは石づきを取り除きます。
- ニンニクをみじん切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
- じゃがいもを加えて炒め、シーフードミックスを入れて煮込みます。
- 最後にアスパラガスとしめじを加え、ツナ缶も混ぜて完成です。
スパイス温しゃぶ
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間
- 水菜（３束）
- 薄切り豚バラ肉（３００g）
- 胡椒（小さじ１）
- カレー粉（小さじ１）
- チリパウダー（小さじ１）
- 塩（少々）
スパイス温しゃぶの作り方
- 水菜を食べやすい大きさに切ります。
- 豚バラ肉を薄切りにします。
- 豚バラ肉を茹で、水菜と一緒に盛り付けます。
- スパイスの調味料を混ぜて、つけダレを作ります。
- つけダレにつけて食べると、スパイスの風味が楽しめます。
ヤンニョムポーク
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間
- 長ネギ（１本）
- 薄切り豚ロース肉（１２枚）※生姜焼き用を使って下さい！
- 片栗粉（適量）
- にんにく（２片）
- 醤油（大さじ２）
- 蜂蜜（大さじ１/４）
- コチュジャン（大さじ１と１/２）
- 酢（大さじ２）
ヤンニョムポークの作り方
- 長ネギを斜めに切ります。
- 豚ロース肉に片栗粉をまぶします。
- フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。
- 豚肉を加えて炒め、長ネギも加えてさらに炒めます。
- 調味料を混ぜてからめ、完成です。
保存容器について
この献立の保存目安は冷蔵庫の環境や季節によって多少変わります。IKEAの保存容器を使用すると、食材を新鮮に保つのに役立ちます。
豆知識
- 保存容器は食材の新鮮さを保つために重要です。しっかりと密閉できるものを選びましょう。
- 冷蔵庫の温度を適切に設定して、食材を長持ちさせましょう。
メリット
- 脱マンネリご飯で、新しい味を楽しむことができます。
- 作り置きレシピなので、忙しい日でも手軽に食事を楽しめます。
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