今日は、忙しい日常でも手軽に楽しめる美味しい一品をご紹介します。中華風のナスと大葉の南蛮漬けは、電子レンジを駆使して簡単に作れ、その風味は絶品です。さらに、栄養価も優れていて、健康的な食事の一部としても最適です。
しげゆき
この記事では、具体的なレシピ手順から豆知識、そしてこの料理の魅力まで詳しくご紹介します。
南蛮漬けとは、魚や肉を唐揚げにしたあと、赤唐辛子や長ねぎなどの香味野菜と甘酢に漬ける料理のこと。 主にワカサギや豆あじ、鶏肉が使われることが多く、長く漬け込めば骨までやわらかく食べられます。 酢にしょうゆや砂糖などの調味料を加えて作る南蛮酢は、甘酸っぱく親しみやすい味わいです。2022/08/31南蛮漬けとはどんな料理？名前の由来やおいしく作るコツをご …
ナスと大葉の中華風南蛮漬け
レシピの紹介
中華風のナスと大葉の南蛮漬けは、レンジを使って手軽に調理でき、美味しさも保証されています。このレシピは、料理研究家ゆかりのオリジナルで、忙しい日常にぴったりの一品です。作り置きしておけば、食事のお供として重宝します。
必要な材料
以下は、このレシピを3人分作るために必要な材料です。
- ナス 3本
- 大葉 5枚
- ごま油 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1/2
- おろしニンニク 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ1/2
- 唐辛子 1本
- 水 大さじ1
豆知識
- ナスは、ビタミンや食物繊維が豊富で、低カロリーな野菜です。このレシピに取り入れることで、健康に良い要素を摂取できます。
メリット
この中華風ナスと大葉の南蛮漬けのレシピのメリットは次のとおりです：
- 簡単に作れる：電子レンジを使用するので、手軽に調理できます。
- 作り置きに適している：余った分を冷蔵庫で保存して、別の食事に使えます。
- 美味しい：ごま油と調味料がナスと大葉に絶妙な味わいを与えます。
- 健康的：ナスは栄養価が高く、食物繊維も豊富です。
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