今日は、甘辛く味付けした牛しぐれ煮混ぜご飯と、塩焼きオクラの素晴らしいレシピをお伝えします。この組み合わせは、家族や友人を喜ばせる素晴らしい食事です。

しげゆき

牛肉とオクラを使った、シンプルでおいしい料理です。さあ、作り方を見てみましょう！

材料（4人分）

• 米: 2合
• 牛肉（切り落とし）: 200g
• 新しょうが: 20g
• 砂糖: 大さじ2
• しょうゆ: 大さじ3
• オクラ: 8本（80g）
• 塩: 一つまみ

牛しぐれ煮混ぜご飯の作り方

1. まず、米を洗って、ザルに上げて30分ほどおきます。その後、炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。通常通りに炊きます。
2. 牛肉を小さめに切り、新しょうがは皮の汚れた部分を取り除き、細切りにします。
3. フライパンに牛肉と新しょうがを入れ、砂糖としょうゆをまわしかけ、火にかけて、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
4. 炊き上がったご飯に、(3)を加え、さっくりと混ぜ合わせます。牛肉と新しょうがの香りがご飯に広がります。

アドバイス： 牛肉はご飯と混ざりやすくなるように、小さめに切りましょう。

塩焼きオクラの作り方

1. オクラはさっと洗い、塩を適量まぶしてもんで洗います。その後、包丁でガクの周りをぐるりとむきます。
2. フライパンに(1)を並べ入れ、塩を振り、ふたをして中火にかけます。途中で返し、全体をこんがりと焼きます。

アドバイス： オクラはグリルで焼くよりも、フライパンで焼く方がしっとりと焼き上がります。

おすすめ： おにぎりもおいしい！

この料理は、ごはんとの相性が抜群です。おにぎりにして食べるのもおすすめです。おいしさでお代わりしたくなること間違いなしです！

メリット

このレシピのメリットはたくさんあります。

1. 簡単に作れる：牛しぐれ煮混ぜご飯と塩焼きオクラはどちらも調理が簡単で、初心者でも挑戦しやすいです。
2. 甘辛い味わい：牛しぐれ煮の甘辛い味付けと、塩焼きオクラの食感が絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。
3. ヘルシー：オクラは低カロリーで栄養価が高く、美容や健康にも良いです。

この素晴らしいレシピで、家庭の食卓を彩りましょう。家族や友人から絶賛されること間違いなしです。ぜひ、試してみてください！

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それでは、おいしい食事をお楽しみください！