今月の土曜日の料理テーマは、パクチーたっぷりの水餃子で、ヨーグルトソースをかけて楽しむ美味しいアレンジです。パクチーの風味と鶏ひき肉の絶妙な組み合わせを、エスニック風のヨーグルトソースと共にお楽しみください。このブログ記事では、パクチー水餃子のレシピとその魅力について詳しくご紹介します。おいしい料理の秘訣を知り、自宅で手軽に楽しむ方法をご覧ください。
パクチー水餃子
材料のご紹介:
- パクチー：60g
- 玉ねぎ：1/4個（50g）
- 鶏ひき肉：150g
- 酒：大さじ2
- 塩：小さじ1/2強
- 黒こしょう：少々
- 餃子の皮（大）：20枚
ヨーグルトソースの材料:
- プレーンヨーグルト：150g
- おろしにんにく：少々
- 塩：少々
- レモン汁：小さじ2
- パプリカパウダー：適量
パクチー水餃子の作り方:
- パクチーは、トッピング用に葉を少し取り置いて、5mm幅に切り、根はみじん切りにします。
- ボウルにひき肉、パクチー、玉ねぎ、酒、塩、黒こしょうを合わせてよく練り混ぜます。
- 餃子の皮に2を等分にのせ、皮の縁に水をつけて半分に折って閉じ、両端に水を少しつけてとめます。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして3をゆで、浮き上がってきたらさらに1～2分ゆでて火を通します。
ヨーグルトソースの作り方:
- ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせます。
パクチー水餃子の魅力:
- パクチーの爽やかな風味が水餃子に独特の味わいをもたらします。
- 鶏ひき肉との組み合わせで、風味豊かでヘルシーな料理に仕上がります。
- ヨーグルトソースのクリーミーさとおろしにんにくの風味が、エスニック風のアクセントを加えます。
- 簡単に作れるレシピで、家庭で本格的な味を楽しむことができます。
このパクチー水餃子のレシピを試して、新しい料理体験を楽しんでみてください。美味しさと手軽さを兼ね備えたこの料理は、家族や友人との食事にもぴったりです。ぜひ、挑戦してみてください！
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