今日は、美味しくてエコな料理、薄切り肉のチャーシュー風を紹介します。このレシピは、味噌、ハチミツ、オイスターソース、お酒を組み合わせて、豚肉に絡めて焼く、シンプルで魅力的な料理です。さらに、短時間で作ることができます。それでは、まずは材料と作り方を見ていきましょう。
薄切り肉のチャーシュー風
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材料（2人分）:
- 豚肩ロース肉（薄切り） 8枚（200g）
- みそ 大さじ1と2/3
- はちみつ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 酒 小さじ1
- にら 1わ（100g）
- ごま油
作り方:
- 豚肉は片面に筋切りをします。にらは4～5cm長さに切ります。
- ボウルにみそ、はちみつ、オイスターソース、酒を合わせ、調味料をよくからめます。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にらをさっと炒めて取り出します。
- 清潔なフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉の半量を調味料がついたまま並べ入れ、焦がさないように焼きます。残りも同様に焼きます。
- 器に3と4を盛りつけます。
この料理は、薄切りの豚肉が甘辛い調味料で絡まり、チャーシューのような風味を楽しむことができます。特に、調味料の組み合わせが絶妙で、お酒の風味がアクセントとなります。にらの爽やかな風味がさらに味わいを引き立てます。
最後に、このレシピの素晴らしいところは、短時間で作れること。忙しい日常でも、美味しい料理を手軽に楽しむことができます。ぜひ、友達や家族と一緒に試してみてください。美味しさとエコな料理の魅力を存分に楽しんでください！
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