2023年9月25日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は、ベーコンを使った特別なレシピが登場しました。この記事では、12年連続ミシュラン1つ星の和食の達人「旬鮮和楽 さな井」の店主・長内敬さんが教えてくれた「ベーコンとキャベツのごちそうチャウダー」の魅力的な作り方をご紹介します。クリーミーな味わいがクセになるこのスープは、わずか5分で完成します。さあ、一緒に料理の楽しさを味わいながら、美味しい一品を作りましょう！
ベーコンとキャベツのごちそうチャウダー
材料
- 厚切りベーコン 100ｇ
- キャベツ 70ｇ
- 生クリーム 100cc
- 顆粒コンソメ 5ｇ
- 水 500cc
- 黒こしょう（粗びき）
作り方
- キャベツ（70ｇ）はざく切りにします。
- 厚切りベーコン（100ｇ）は1㎝角に切ります。ベーコンの脂身や塩分が溶け出し、スープや煮物に最適です。
- 鍋に湯（500cc）を沸かし、キャベツを入れます。
- 顆粒コンソメ（5ｇ）を加え、ベーコンを加えて、中火で約5分煮込みます。中火で煮込むことで、ベーコンの旨みとキャベツの甘みが引き出されます。
- 最後に生クリーム（100cc）を加え、器によそい、お好みで黒こしょうをふって完成です！
メリット
- このレシピは簡単かつ早く作れるため、忙しい日常でも手軽に楽しむことができます。
- ベーコンとキャベツの組み合わせは、クリーミーで濃厚な味わいがあり、食欲をそそります。
- ごちそう感がある一品で、特別な日やゲストを招いたときにもぴったりです。
この「ベーコンとキャベツのごちそうチャウダー」のレシピを試して、美味しい一時を楽しんでみてください。
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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