2023年10月10日に放送された『きょうの料理ビギナーズ』で紹介された「ブロッコリーのココット」は、驚くほど簡単に作れる美味しい一品です。この記事では、その魅力的なレシピを紹介し、作り方を詳しく説明します。ブロッコリーのココットは、見た目にも美しい料理で、その美味しさに誰もが魅了されることでしょう。
ブロッコリーのココット
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料（1人分）
- ブロッコリー 50ｇ
- 卵 1個
- ナツメグパウダー（あれば）適量
- バター 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- まず、ココット型（または小さめの耐熱容器）の内側にバターを少々塗ります。このバターが後で料理に豊かな風味を加えます。
- 次に、ブロッコリーを50g使用し、縦に薄切りにします。そこに少々の塩とこしょうを加え、あればナツメグパウダーもふりかけて、よく混ぜます。ナツメグパウダーは、この料理に独自の風味を与え、一層魅力的にします。
- そして、ココット型に中央を少しくぼませて、ブロッコリーを入れます。ブロッコリーの中央に卵を1個割り入れます。この瞬間、卵黄がじっくりとブロッコリーに染み込んで、絶妙な味わいが生まれます。
- 最後に、アルミホイルでココットを覆い、オーブントースターで火が通るまで焼きます。この工程が、料理の風味を閉じ込め、食欲をそそります。
このブロッコリーのココットは、見た目にも美しい一皿で、食卓に華やかさを添えることでしょう。また、ナツメグパウダーの香りとバターの風味が、食事を特別なものにしてくれます。
このレシピは、誰でも簡単に作れるため、忙しい日常でも手軽に楽しむことができます。ぜひ、『きょうの料理ビギナーズ』で紹介されたこの美味しいブロッコリーのココットを試してみて、家庭の料理を新たな魅力で満たしてみてください。
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