2023年10月17日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』では、おいしい焼きそばを作りたいというテーマが取り上げられました。その中で、紹介された「焼豚のしょうゆ焼きそば」のレシピ。お家でおいしい焼きそばを楽しむ方法をご紹介します。
焼豚のしょうゆ焼きそば
材料と作り方
さっそく、焼豚のしょうゆ焼きそばの材料と作り方を紹介しましょう。
材料（2人分）
中華麺（焼きそば用）2玉（400g）
- しょうゆ：小さじ2
- ごま油：小さじ1 焼き豚：80g
- 青ねぎ：2本
- 玉ねぎ：100g
- にんじん：50g
- もやし：100g
- 酢：適量
- サラダ油：大さじ1.5
炒め調味料
- オイスターソース：小さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：小さじ2
- こしょう：適量
- 水：大さじ3
作り方
- 焼き豚（80g）は3mm角の棒状に切り、玉ねぎ（100g）は繊維に逆らって5mm幅に切り、青ねぎ（2本）は6cm長さの斜め細切りにします。にんじん（50g）は3mm角の棒状に切ります。
- オイスターソース（小さじ2）、しょうゆ（大さじ1）、酒（小さじ2）、塩（小さじ2）、こしょう（適量）、水（大さじ3）を合わせておきます。
- 中華麺（2玉）にしょうゆ（小さじ2）とごま油（小さじ1）をまぶし、ほぐします。
- 鍋にサラダ油（大さじ1.5）を熱し、（3）の中華麺を入れて両面に焼き色をつけます（中火）。焼き色がついたら取り出し、余分な油分を取ります。
- 同じ鍋で玉ねぎ・にんじんを炒めます（中火）。
- もやし（100g）を炒め、焼き豚を加えてさっと炒めます。
- （2）の合わせ調味料の1/3量を加えて強火でからめます。
- 麺を戻し入れ、ほぐしながら炒め合わせます。
- 残りの合わせ調味料を鍋肌から入れてからめます。
- 青ねぎを加えて仕上げ、器に盛りつけて、酢を添えて完成です！
「焼豚のしょうゆ焼きそば」の魅力
「焼豚のしょうゆ焼きそば」の魅力をご紹介しましょう。
- おいしい焼きそば: DAIGOも台所で紹介されたこの焼きそばは、おいしいと評判の一品。家庭で本格的な味を楽しめます。
- バラエティ豊かな食材: 玉ねぎ、にんじん、もやしなどの食材が使われており、食事のバランスを考えた献立づくりにも役立ちます。
- 手軽に作れる: レシピは分かりやすく、手軽に作ることができます。短時間でおいしい料理が完成します。
メリット
「焼豚のしょうゆ焼きそば」を作ることにはいくつかのメリットがあります。
- 家庭での本格料理: お家でこの焼きそばを楽しむことで、本格的な料理を家庭で楽しめます。
- バランスのとれた献立: さまざまな食材が使われているため、食事のバランスを考えた献立づくりに貢献します。
- 手軽さ: レシピがわかりやすく、誰でも手軽に作れる点が大きなメリットです。
デメリット
一方、デメリットも考慮すべきです。
- 時間: 調理に時間がかかる場合もあるため、忙しい日常に合わせて計画が必要です。
- 材料の用意: レシピに多くの材料が必要な場合、材料の用意に手間がかかるかもしれません。
まとめ
DAIGOも台所で紹介された「焼豚のしょうゆ焼きそば」は、おいしさと栄養価に優れた料理です。家庭で手軽に作れ、食事のバランスを整えたいときに最適です。是非、試してみてください。詳しいレシピはこちらでご覧いただけます。
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