2023年10月23日、NHK『あさイチ』ではにんにく使いこなし術が紹介されました。そのなかで「豆腐にんにくステーキ」に注目し、その作り方と魅力について詳しくご紹介いたします。豆腐とにんにくの組み合わせは、血行促進や美味しさを兼ね備えた、冷え症の改善にぴったりの一皿です。さあ、一緒に作り方を見てみましょう。
豆腐にんにくステーキ
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料と作り方
材料（2人分）
- にんにく 2片
- 木綿豆腐 350ｇ
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ4
作り方
- にんにくを横3㎜の厚さに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で点火します。端がきつね色になるまで揚げ、取り出します。
- 豆腐はキッチンペーパーで押さえて水分を取り、小麦粉を全体にまぶします。
- 揚げたにんにくを乗せた油に豆腐を入れ、両面をきつね色になるまで焼き、器に取ります。
- 最後に、塩・こしょう・揚げた油をかけて完成です。
「豆腐にんにくステーキ」の魅力
「豆腐にんにくステーキ」の魅力は数多くありますが、特に以下の点が際立っています：
1. 血行促進の効果： にんにくと豆腐の組み合わせは、血行促進に効果的で、冷え性の改善に貢献します。
2. 美味しさとヘルシーさの絶妙な融合： この料理は美味しさと健康を兼ね備えており、満足感と栄養を提供します。
3. 簡単な作り方： レシピはシンプルで、誰でも手軽に作れます。
メリット・デメリット
メリット
- 血行促進に効果的で、冷え性の改善に寄与します。
- 美味しさと健康を両立させる絶妙な料理。
- シンプルな作り方で、誰でも挑戦できる。
デメリット
- にんにくのクセが強いため、クセのある料理が苦手な人には向かないかもしれません。
「豆腐にんにくステーキ」は、血行促進の効果と美味しさが絶妙に融合した料理です。冷え性の改善や美味しい食事を求める人々にとって、この一皿は不可欠です。ぜひ試して、その魅力を存分に楽しんでください！
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