日々の料理の悩みにこたえ、家族の好みや栄養バランスを考えて献立を決めるDAIGOさん。今回は、DAIGOも台所から贈る「豚挽き肉ともやしの春巻き」のレシピをご紹介！パリパリの春巻きを作りたい日にぴったりのアレンジが満載。食材の組み合わせや、こだわりの味つけに注目です。

豚挽き肉ともやしの春巻き

豚挽き肉ともやしの春巻きの作り方

材料 (2人分):

• 豚ひき肉 150g
• たけのこの水煮（細切り） 50g
• もやし（太） 50g
• 万能ねぎ 3本
• しいたけ 1枚
• 卵 1個
• 春巻きの皮 10枚
• サラダ油 小さじ1
• 揚げ油 適量

[豚肉の味つけ]

• 塩 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ2
• オイスターソース 小さじ2
• 砂糖 小さじ1/2
• 片栗粉 小さじ2
• ごま油 小さじ1

[のり]

• 小麦粉 大さじ2
• 水 大さじ1＋1/3

作り方:

1. たけのこ（50ｇ）、もやし（50ｇ）、万能ねぎ（3本）、しいたけ（1枚）を切る。
2. 卵（1個）を溶きほぐし、フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、いり卵を作り、冷ます。
3. 豚ひき肉（150ｇ）に味つけの材料を順に加え、混ぜる。
4. もやし・万能ねぎ・たけのこ・しいたけ・いり卵を加えて混ぜる。
5. 小麦粉（大さじ2）に水（大さじ1＋1/3）を加え、よく混ぜる（＝のり）。
6. 春巻きの皮で（5）を包み、（6）ののりをつけてとめる。
7. 150℃の揚げ油で弱火で6～7分揚げ、きつね色になったら取り出す。
8. 強火にし、きつね色になったら取り出し、器に盛って完成！

魅力

DAIGOの味つけがポイント！しっかりした旨味とパリパリ食感が絶妙な春巻きです。アレンジ自在なので、家庭の食卓に彩りを添える一品にぴったりです。

まとめ

この記事でDAIGOの春巻きのアレンジレシピを覚えて、家庭の献立に新しいアイディアを取り入れましょう！DAIGOと一緒に楽しい台所時間を過ごしましょう。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro