この記事では、驚きの組み合わせでおなじみのニンジンを使った、簡単で美味しい「ニンジンの海苔塩ガレット」の作り方をご紹介します。片栗粉でサクサク、チーズと青のりでコクと風味たっぷりの一品。オリーブオイルの香りと絶妙な調味料のバランスが、食欲をそそります。
材料と作り方:
1. 材料:
- ニンジン：１本
- 片栗粉：大さじ１
- ピザ用チーズ：６０ｇ
- コンソメ（顆粒）：小さじ１／４
- 青のり：大さじ１／２
- オリーブオイル：小さじ２
- 塩：少々
- 粗びき黒コショウ：少々
2. 作り方:
- フライパンにオリーブオイルを入れ、その上でスライサーなどでニンジンを細切りにする。※包丁でも可
- ニンジンに片栗粉を振り入れ、よく絡める。
- コンソメ顆粒、チーズ、青のりを加えて菜箸でよく混ぜる。
- フライパンを弱めの中火にかけ、チーズが溶け出し、焼き色がついたらひっくり返し、裏面を約２分ほど焼く。
- 器に盛り、キッチンバサミなどで切り分け、仕上げに塩と粗びき黒コショウをふる。
魅力:
- サクサクの食感: 片栗粉を使った特製の生地が、ガレットにぴったりのサクサク感を生み出します。
- チーズと青のりの絶妙なコンビネーション: チーズのとろける美味しさと、青のりの風味が味のハーモニーを生み出します。
- オリーブオイルの香り: オリーブオイルの香りが料理に深みを与え、食欲をそそります。
まとめ:
「ニンジンの海苔塩ガレット」は、簡単にできるのに意外性と美味しさが光る一品。食卓に彩りを添え、驚くほどの絶品を楽しんでみてください。料理初心者でも手軽に挑戦でき、家族や友達とのシェアにもぴったりです。
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