【ちゃちゃっとワンプレート】『ブロッコリーのごちそうトースト』の作り方・レシピ動画【芸能人御用達!味の魔術師】(Genji/元川篤シェフ)

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ちゃちゃっとワンプレート
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2023年11月20日、『よーいドン!』が贈る“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”で、ブロッコリーを使った新たなレシピが登場!芸能人御用達「Genji」の元川シェフが教えてくれる「ブロッコリーのごちそうトースト」は、一味違うホームクッキングの世界を味わえること間違いなし。こちらの記事ではその手順とアレンジ方法をご紹介します。いつものホームメイドにGenjiの味をプラスして、ワンランク上の美食体験を楽しんでみませんか?

ブロッコリーのごちそうトースト

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材料・作り方

材料

  • ブロッコリー…小1/3株
  • 食パン(4枚切り)…1枚
  • しらす…25g
  • ミニトマト…3個
  • マヨネーズ…大さじ2.5
  • バター…30g
  • 黒こしょう…少々
  • オリーブオイル…大さじ1.5

作り方

  1. ブロッコリーを小房に分け、茎は薄くカットする。
  2. ブロッコリーを茎から順にさっとゆでる。
  3. 食パンを9等分にカットし、オリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。
  4. ブロッコリーの蕾の部分・ミニトマトを細かくカットし、炒める。
  5. しらすを加えてさらに炒める。しらすの塩味が味を引き締める。
  6. バターを加えて火を止める。
  7. マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。加熱しすぎるとマヨネーズが分離するので、サッと混ぜる!
  8. 焼いたパンを器に盛り、(7)のソースをかける。
  9. 仕上げに黒こしょうをふったら完成!(薄くカットした茎はどこにいったんでしょう?蕾の部分と一緒に炒めちゃってもいいかもしれませんね)

魅力

  • Genjiの技が味わえる: 芸能人御用達「Genji」の元川シェフのアドバイスで、プロの技が自宅で楽しめます。
  • 簡単でおしゃれ: ちゃちゃっとできるブロッコリーのトーストで、おしゃれなワンプレートメニューが完成!

まとめ

「Genji」の元川シェフが手がける「ブロッコリーのごちそうトースト」は、簡単なのに味は本格派。ホームメイドの食卓がいつもよりひと味違う、贅沢なひとときに変わります。普段の食事やパーティーで活躍すること間違いなしのレシピです。

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