2023年11月20日、『よーいドン！』が贈る“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”で、ブロッコリーを使った新たなレシピが登場！芸能人御用達「Genji」の元川シェフが教えてくれる「ブロッコリーのごちそうトースト」は、一味違うホームクッキングの世界を味わえること間違いなし。こちらの記事ではその手順とアレンジ方法をご紹介します。いつものホームメイドにGenjiの味をプラスして、ワンランク上の美食体験を楽しんでみませんか？
ブロッコリーのごちそうトースト
材料・作り方
材料
- ブロッコリー…小1/3株
- 食パン（4枚切り）…1枚
- しらす…25ｇ
- ミニトマト…3個
- マヨネーズ…大さじ2.5
- バター…30ｇ
- 黒こしょう…少々
- オリーブオイル…大さじ1.5
作り方
- ブロッコリーを小房に分け、茎は薄くカットする。
- ブロッコリーを茎から順にさっとゆでる。
- 食パンを9等分にカットし、オリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。
- ブロッコリーの蕾の部分・ミニトマトを細かくカットし、炒める。
- しらすを加えてさらに炒める。しらすの塩味が味を引き締める。
- バターを加えて火を止める。
- マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。加熱しすぎるとマヨネーズが分離するので、サッと混ぜる！
- 焼いたパンを器に盛り、（７）のソースをかける。
- 仕上げに黒こしょうをふったら完成！（薄くカットした茎はどこにいったんでしょう？蕾の部分と一緒に炒めちゃってもいいかもしれませんね）
魅力
- Genjiの技が味わえる: 芸能人御用達「Genji」の元川シェフのアドバイスで、プロの技が自宅で楽しめます。
- 簡単でおしゃれ: ちゃちゃっとできるブロッコリーのトーストで、おしゃれなワンプレートメニューが完成！
まとめ
「Genji」の元川シェフが手がける「ブロッコリーのごちそうトースト」は、簡単なのに味は本格派。ホームメイドの食卓がいつもよりひと味違う、贅沢なひとときに変わります。普段の食事やパーティーで活躍すること間違いなしのレシピです。
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