【相葉マナブ】JUJUさんも参戦！神奈川の自然薯で楽しむ『絶品むかごの麦ごはん』の作り方・レシピ解説！

今回は、2023年12月3日に放送された『相葉マナブ』の第12回、「マナブ！自然薯堀り」をご紹介します。神奈川県秦野市での冒険の舞台裏に迫り、番組で紹介された「むかごの麦ごはん」の作り方や魅力について、詳しくお伝えします。この記事を読むと、相葉マナブと一緒に楽しい料理冒険ができること間違いなし！

（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料と作り方

むかごの麦ごはん（4～6人分）

• 米　3合
• 押麦　60ｇ
• むかご　200ｇ
• 塩　小さじ1.5
• 氷　120ｇ
• 水　480ml

作り方

1. 炊飯釜に洗って水気を切った米（3合）、押麦（60ｇ）、水（480ml）、塩（小さじ1.5）を入れ、ひと混ぜする。
2. むかご（200ｇ）を上に広げる。
3. 氷（120ｇ）を入れて炊いたら完成！

メリット

• 手軽な材料！ 米や押麦、塩、氷、水など、身近な食材で手軽に作れます。
• 簡単な作り方！ 炊飯釜に入れて混ぜ、むかごを広げて氷を加えるだけで完成。

魅力

このレシピの魅力は、自然薯堀りから生まれた新鮮なむかごと、押麦が相まって、独特の風味と食感が楽しめることです。炊飯釜ひとつで手軽に調理でき、自分でも番組の雰囲気を味わえる点が魅力的。家庭で手に入る材料で、番組の興奮を再現できる贅沢な一品です。

まとめ

今回は相葉マナブが挑んだ自然薯堀りの舞台裏と、その中で紹介された「むかごの麦ごはん」の作り方を詳しくご紹介しました。手軽な材料で、簡単に作れる一品ですが、その特別な材料の組み合わせが、普段のごはんをワンランクアップさせてくれることでしょう。是非、自宅で番組の興奮を味わってみてください！