【きょうの料理】タサン志麻さんが伝授！簡単＆美味しいアーリオ・オーリオの魅力

今回は、2023年12月30日の【きょうの料理】でタサン志麻さんが披露した「アーリオ・オーリオ」のレシピをお伝えします。この料理は、カット野菜とスパゲッティを一緒にゆで、しんなりシャキッとした食感を楽しむことができる一品です。手軽にできるのに本格的な味わい、ぜひ挑戦してみてください！

材料と作り方:

材料（2人分）

• カット野菜: 1袋(150g)
• スパゲッティ(1.7mm): 160g
• にんにく(半分に切ってつぶす): 1かけ分
• 赤とうがらし(種を除く): 1本
• ●塩・オリーブ油・黒こしょう(粗びき)

作り方:

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩（湯1に対して塩小さじ2）を加え、スパゲッティ(1.7mm)160gを袋の表示時間の2分前を目指してゆではじめます。
2. 大きめのフライパンににんにく(半分に切ってつぶす)1かけ分、赤とうがらし(種を除く)1本、オリーブ油大さじ4を入れて弱火にかけます。香りが立ったら火を止め、1のゆで汁カップ3/4を加えます。

注意ポイント:

• スパゲッティのゆで始めは袋の表示時間の2分前がポイント。
• 赤とうがらしの種を除くことで辛さが控えめになります。

メリット:

• 簡単ながらも本格的な味わい。
• カット野菜とスパゲッティの相性が抜群。

まとめ:

「アーリオ・オーリオ」は手間をかけずに本格的な味わいを楽しめる、忙しい日にぴったりの一品。しんなりとした野菜とアーリオ・オーリオの絶妙なハーモニーをお楽しみください。