【ノンストップ】『ニンニク増し増し揚げもち』は、一度食べたら忘れられない！魅惑の香り、絶妙な味わい『中山優馬のゆウマいごはん』

今回は、簡単で美味しい「ニンニク増し増し揚げもち」のレシピをご紹介します。この料理は、忙しい日でも手軽に作れるだけでなく、そのユニークな組み合わせが食欲をそそります。ぜひ、お家で試してみてくださいね。

材料と作り方

材料（2人分）

• 切りもち 3個
• ベーコン（厚切り） 50g
• 鶏モモ肉 小1枚（200g）
• カブ 2個
• カブの茎 50g
• オリーブオイル（適量）
• A［ニンニク、タマネギ（各横に薄切り）各100g］
• 赤唐辛子（種を除く） 1/2～1本
• 白ワイン 大さじ2
• B［水3カップ 顆粒コンソメスープの素小さじ1/2］
• 塩 小さじ1/3
• コショウ（黒）、揚げ油 各適量
• C［パセリ（みじん切り）、粉チーズ 各大さじ1］

作り方：

1. もちは横半分に切り、ベーコンは7～8mm太さの棒状に切り、鶏肉は6等分に切ります。カブは皮をむいて4等分のくし形切りにし、カブの茎は4～5cm長さに切ります。
2. 鍋にオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、Aを加えてキツネ色になるまで炒めます。
3. 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、鶏肉、カブ、赤唐辛子を入れ、肉に焼き色がつくまで炒めます。
4. 鍋に白ワインを加えて煮立て、Bと炒めた具材を加えて強火で10～15分煮ます。煮上がる2分前にカブの茎を加え、塩とコショウで味を調えます。
5. 別のフライパンに揚げ油を熱し、もちを並べて両面揚げ焼きにします。器に煮込んだ具材とともに盛り付け、混ぜ合わせたCをかけます。

注意ポイント：

• 切りもちは横半分に切ることで、食べやすくなります。
• 白ワインを加えることで、深みのある味に仕上がります。
• 揚げもちは両面しっかり揚げ焼きにすると、香ばしさが増します。

メリット：

• 簡単に作れるため、忙しい日でも手軽に楽しめます。
• ベーコンともちの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。
• ニンニクの風味がアクセントとなり、料理全体を引き立てます。

まとめ：

今回ご紹介した「ニンニク増し増し揚げもち」は、手軽に作れる上にユニークな組み合わせが魅力。忙しい日のランチやディナーにぴったりです。ぜひ、家庭で試して、新しい味を楽しんでみてくださいね。