NHK【あさイチ】まるみキッチン流『とん平焼き』の作り方｜やる気1%レシピ

しげゆき

2024年1月9日のNHK『あさイチ』では、話題の「ツイQ楽ワザ」で、やる気1%でも大丈夫な「とん平焼き」が紹介されました。

まるみキッチンさんの脱力系ごはん、やる気1%でも簡単に作れるお助けレシピに注目！今回はその「とん平焼き」の作り方をご紹介します。

（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料と作り方

材料

• 豚バラ肉（薄切り）300ｇ
• 卵　2個
• 塩　適量
• こしょう　適量
• ウスターソース　お好みで
• マヨネーズ　お好みで
• かつお節　お好みで
• 青のり　お好みで

作り方

1. 火をつける前のフライパンにパックに入った形のまま豚バラ肉を入れ、塩、こしょうをふる。
2. 強めの中火で4～5分ほど焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してさらに2～3分焼く。
3. 半分に折りたたみ端に寄せ、余分な脂を紙タオルで拭き取る。
4. 空いているスペースに卵を割り入れ、素早くかき混ぜて薄焼きにする。
5. 薄焼き卵の上に豚肉を乗せ、好みのかたさに焼く。
6. お皿に卵が上になるように盛り、お好みでウスターソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

注意ポイント

• 豚肉に早めに塩とこしょうを振ることで、旨みが引き立ちます。
• 豚肉を焼く際には、余分な脂を取り除くことがポイント。さっぱりとした仕上がりになります。

メリット

• 手軽で簡単なレシピなので、やる気が低い日でも気軽に作れます。
• 豚肉のうまみと卵のふわふわ感が絶妙にマッチし、美味しさを引き立てます。

まとめ

「とん平焼き」は、やる気1%でもできる脱力系ごはんの代表格。手軽に作れるので、忙しい日や気分が乗らない日でも楽しめるレシピです。ぜひ試してみて、軽やかな気分で美味しいごはんを楽しんでください！