NHK【あさイチ】まるみキッチン流！『無水豚バラ大根』の作り方｜やる気1%レシピ

「料理したくなーい！」でも、やる気が1％しかなくても大丈夫！NHKの『あさイチ』で紹介された焼肉のタレで作る「無水豚バラ大根」。手軽に作れて栄養満点、しかもおいしい！まるみキッチンさんのやる気1%レシピが、忙しい日の強い味方となるヒントを提案します。

材料と作り方:

材料

• 大根　1/3本
• 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
• 焼肉のたれ　大さじ4
• めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4
• おろししょうが（チューブ）6㎝
• 刻みねぎ　お好みで
• 一味唐辛子　お好みで

作り方

1. 大根は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。
2. 耐熱容器に、焼き肉のたれ、めんつゆ、チューブしょうが、大根を入れる。
3. (2)に豚バラ肉を広げながら入れ、調味液が全体に行き渡るようにかき混ぜる。
4. ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱する。
5. 一度取り出し、ざっくりかき混ぜ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱する。

注意ポイント:

• 大根のいちょう切り: いちょう切りにすることで、豚バラと絡みやすくなり、食べやすい仕上がりに。
• 加熱のタイミング: 途中で取り出し、かき混ぜることで、均一な味付けと食感が楽しめます。

メリット:

• 無水調理で栄養キープ: 無水調理で大根の旨みと栄養を逃さず、おいしく仕上がります。
• 手軽な材料: シンプルな材料で手に入り、忙しい日の手抜き料理に最適。
• 時短レシピ: レンジで短時間調理でき、忙しい朝食や夕食に最適。

まとめ:

「無水豚バラ大根」は、やる気1%の日でも手軽に作れる、おいしくてヘルシーな一品。栄養を逃さずに調理できるので、忙しい毎日の強い味方です。